Pan chino en la panificadora y modo tradicional

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

40 minutos
8 unidades
  1. 300 gmharina de media fuerza
  2. 190 gmleche templada
  3. 20 GMazúcar
  4. 2 GMsal
  5. 25 GMlevadura fresca
  6. 15 GMaceite
  7. Para pintar el pan par dentro un poquito de aceite

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Poner en un bol la leche con una cucharada de azúcar y la levadura disolver bien dejar 10 minutos fermentar tapada

  2. 2

    En la cubeta poner la leche con la levadura el azúcar el aceite la harina y por último la sal

  3. 3

    Poner programa masa elevando programa 6 en la panificadora del líder dejar hasta que termine por completo

  4. 4

    Cuando esté saca de la cubeta y estirar hacer un cuadro de grosor medio centímetro pintar con un pelín de aceite menos unos 5 centímetros al final para poder cerrar bien enrollar con cuidado y cuando lleguemos donde no está pintado poner un poco de agua para sellar bien

  5. 5

    Cortar 8 porciones y ponen cada porción en un trozo de papel de horno hacer con un mango de una cucharita en la parte de arriba un poco de presión para que no pierda la forma dejar hasta doble su volumen en un sitio que no entre aire

  6. 6

    Cocer al vapor con el.papel durante 15 minutos cuando esté retirar el.papel y poner en papel absorbente para que absorba la humedad que haya cogido

  7. 7

    Freír en aceite caliente durante un minuto por cada lado con cuidado que se quema muy rápido poner en papel absorbente para que quite el exceso de grasa comer frió

  8. 8

    Modo tradicional seguimos los mismos pasos cuando esté amasado dejar en reposo la masa una hora y luego hacer el rollo todo igual como anteriormente he puesto

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz
soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
Leer más

Recetas similares