Lentejas con sacramentos en la olla express

Pelar y cortar las verduras en cuadraditos y la patata cascarla

Echar un chorrito de aceite sofreír la cebolla, una vez esta transparente añadir las patatas y la zanhoria sofreír 1 m todo junto, añadir las lentejas, el chorizo, la morilla, el tocino y un buen puñado de sal

Cubrir todo con agua, echar el pimentón y cerrar la olla una vez cerrada dejarla hasta que empiece a silbar, una vez empice a silbar bajar el fuego a la mitad y dejar unos 20-25m (depende el tiempo de que tipo de lentejas utilices, de bolsa 25m siempre ya sean pequeñas o grande y 20 m si son de temporada ya que están tiernas y recién cogidas)

Una vez pasado ese tiempo dejar reposar la olla hasta que baje el pitorro 15-20m(si queréis abrirla porque no tenéis tiempo meterla un rato debajo del grifo unos 3-4 m y veréis como baja el pitorro rápido) aún así hay que tener cuidado a la hora de abrirla y alejar el cuerpo lo posible de la olla por siacaso

Una vez abrirta buen provecho

También se peden hacer sin sacramentos y es un buen plato para los que intentan cuidarse o son vegetalianos.la gente que quiere perder kilos el tocino y el chorizo no es de dieta. pero la morcilla cocerla unos 15m en agua y es una buena fuente de hierro junto con las lentejas.