Lentejas en olla express (lenta y súper rápida)
Esta receta es familiar. Me la enseñó mi madre y para mí son las mejores lentejas del mundo.
Lentejas en olla express (lenta y súper rápida)
Esta receta es familiar. Me la enseñó mi madre y para mí son las mejores lentejas del mundo.
Paso a paso
- 1
8 horas antes o la noche de antes se dejan las lentejas en remojo.
- 2
Pasadas las 8 horas, se escurren y se ponen en la olla.
- 3
Por otro lado se baten con un poco de agua en un vaso la cebolla, el pimiento, los ajos y los tomates y se añaden a la olla junto con las lentejas.
- 4
Se añade el laurel, la cucharadita de pimentón y el chorreón de aceite.
- 5
Por último añadimos patata troceada al gusto y chorizo o morcilla.
Llenamos de agua hasta 2 dedos por encima de las lentejas. - 6
Cerramos la olla, la ponemos a fuego fuerte - medio y cuando empiece a sonar la dejamos 15 minutos (olla lenta) y 3 minutos (olla súper rápida) y apagamos.
- 7
Al final, con las lentejas ya cocinadas, añadimos el arroz y ya están listas.
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