Potaje de col con garbanzos y sacramentos en olla express

Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Garbanzos es lo que llamamos en Canarias a los garbanzos lechosos
Paso a paso
- 1
Poner en remojo las garbanzos con sal y bicarbonato la noche anterior. Escurrir las garbanzos. Lavar las garbanzos, escurrir. Pelar y trocear las papas y zanahoria. Pelar la cebolla y ajo. Lavar, secar y picar el calabacín, col y habichuelas.
- 2
Trocear el bacon y chorizo. Poner en la olla express las garbanzos, verdura, chorizo y bacon. Cubrir de agua las garbanzos. Sazonar las garbanzos. Dejar cocer las garbanzos durante 25-30 minutos. Dejar reposar el potaje durante 5 minutos. Presentar en un plato hondo el potaje acompañar de sacramentos (chorizo y bacon). Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Santisteban Peña le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (3)
Olvidé hacer la foto.