Paso a paso
- 1
ALBÓNDIGAS o HAMBURGUESAS
- 2
Poner la miga de pan en un bol pequeño y cubrirla con un poco de leche, para que vaya empapándose en ella.
- 3
Añadir a la carne picada la sal, el orégano y la albahaca, el ajo picado, el huevo y la miga de pan junto con la leche donde ha estado a remojo. Mezclarlo todo bien con las manos.
- 4
Hacer bolas con la mezcla anterior del tamaño que queramos, dependiendo de si haremos albóndigas pequeñas o hamburguesas. Esta vez he hecho albóndigas y he guardado el resto de bolas más grandes para congelar y tener hamburguesas individuales para ir sacando.
- 5
Otra variedad, añadiendo a la masa de carne anterior un poco de sofrito muy picado de champiñones y berza.
- 6
Freír las albóndigas en un poco de aceite y reservar. No hace falta cocinarlas en exceso, ya que acabarán de cocinarse en la salsa.
- 7
Salsa calabaza-tomate
- 8
Picar la calabaza en trozos muy pequeños y sofreirla con las hierbas que nos gusten (provenzales...) a fuego suave con un chorrito de aceite para que se vaya ablandando.
- 9
Cuando esté bastante blandita, añadir la salsa de tomate y triturar con la batidora. No importa que queden trocitos, para que tenga más textura.
- 10
PLATO de ALBÓNDIGAS o HAMBURGUESAS
- 11
Añadir las albóndigas fritas a la salsa y dejar unos minutos a fuego suave para que terminen de hacerse y se integren los sabores.
- 12
Si prefieres hacer hamburguesas, basta con aplastar la bola de carne y freírla o hacerla a la plancha. Se puede acompañar con la salsa de esta receta, con una ensalada o meterla en cualquier pan redondo con queso, lechuga, tomate o los ingredientes que más nos gusten.
Recetas similares
-
-
Albóndigas en salsa de tomate
Las albóndigas con tomate son un plato clásico de la cocina mediterránea que combina la suavidad y sabor de las albóndigas con la frescura y acidez del tomate.Se han encontrado evidencias de albóndigas en diferentes culturas, desde la antigua Roma y Grecia hasta la cocina árabe y china. Se pueden encontrar referencias a las albóndigas en textos culinarios antiguos y en recetas tradicionales de la región mediterránea.Originario de América Central y del Sur, el tomate fue llevado a Europa en el siglo XVI después del descubrimiento de América. En un principio, fue considerado como una planta ornamental y no como un alimento, pero con el tiempo su uso culinario se extendió y se convirtió en un ingrediente esencial en la cocina mediterránea.Os comparto la receta. Espero que os guste.
-
-
-
Albóndigas en salsa de calabaza
A petición de mi hijo hice estas albóndigas de pescado.Añadí a la masa unos ramitos de coliflor y requesón batido.Resultaron muy suaves y cremosas.
-
-
-
Albóndigas en salsa de tomate
¿Quién se resiste a unas buenas albóndigas? Estas están hechas al modo clásico, al más sencillo: con salsa de tomate.Una salsa casera que haremos con paciencia y cariño. Los dos ingredientes principales en toda buena receta! Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/sMwDkZgSn8g
-
Albóndigas en Salsa de tomate
Esta versión de las albóndigas doradas al horno es realmente sorprendente. Pues guardan toda su jugosidad y están deliciosas con la salsa de tomate🍅
-
Albóndigas en salsa de tomate
Riquísimas albóndigas en salsa de tomate sin necesidad de freír, mucho más sanas y cremosas.
-
Albóndigas de pollo en salsa de calabaza
Una receta súper fácil y sobre todo saludable.Unas albóndigas diferentes que en vez de salsa de tomate la he sustituido por salsa de verduras.
-
Albóndigas en salsa de calabaza, pimientos y tomate al orégano
Vamos a preparar un plato calentito para estos días en los que empieza a hacer frío con un producto muy típico del otoño, la calabaza. Es un plato muy sencillo pero que está muy rico. Mi recomendación personal, hacer más salsa de la que vayáis a usar porque se puede congelar.
-
-
Albóndigas con salsa de tomate
Esta receta no tiene ninguna ciencia y seguro hay innumerables versiones de ella. Distintas salsas, cada país tiene la suya. Se pueden hacer de carne de res, como éstas, o mitad res, mitad cerdo, o solo de cerdo. De todas maneras son muy buenas. Hace tiempo que no las preparaba, son excelentes para acompañar pastas, con arroz o con puré de papas (patatas) para ponerle la salsa por encima. Así las hice yo.
-
-
Albóndigas en salsa de tomate
Hace 1mes probé a hacer estás albóndigas en freidora de aire y no pueden quedar más jugosas.Vídeo explicativo en youtube, instagram y tik tok: SaboresConSara
-
-
-
Albóndigas en salsa de tomate
Este plato es delicioso, además de ser súper sano porque las albóndigas no llevan harina 😍
-
-
Albóndigas de carne y champiñones en salsa de tomate y calabacín
Vamos con una receta perfecta para los más peques de la casa pues las pueden comer solos sin problemas ya que no se necesita cuchillo. Son unas albóndigas, como las de toda la vida pero a las que le vamos a agregar unos champiñones muy picaditos, yo las hice para aprovechar unos que se me iban a estropear. -
Albóndigas en salsa de tomate
Esta receta por simple que parezca, merece los ingredientes de calidad superior. El resultado no será el mismo.Los tomates de Alcaudete de la Jara, como estos no los he probado en ningún sitio. No les hace falta ni sal, ni aceite ni nada para deleitarse con el sabor.
-
Albóndigas con salsa de tomate
Me compré las albóndigas de pollo del Mercadona, así que, cada vez que me las haga, voy a probar a hacer una salsa distinta 👩🏻🍳Hoy he probado esta, y la verdad es que me ha gustado bastante 🤤
-
Albóndigas en salsa de tomate
Esta receta la hago porque es muy económica y está muy buena. Los precios los he puesto con lo que me costo a mi dependiendo de las cantidades os costara un precio u otro.
-
-
-
Albóndigas en salsa de tomate
Solo hice un par de raciones las cantidades depende de los comensales
-
Albóndigas en salsa
Unas albondigas super tiernas y ricas, yo a la masa de albondigas le echo un poco de pimentón dulce y un chorrito de aceite quedan muy jugosas
-
Albóndigas en salsa de tomate
Esta receta la suelo hacer en casa y gusta mucho . #LasRecetasDeCookpad
Más recetas
Comentarios