Galletas saladas crujientes
Esta receta es una pequeña variación de la receta "Coquetes de Cacau" que subí hace un tiempo! En este caso he hecho 3 tipos de galletitas saladas (tienen una textura similar a una rosquilleta): unas con semillitas, otras con cacahuete, y las terceras de queso parmesano y orégano. Podéis añadirle a la masa base lo que queráis, y hacer muchísimas más variaciones!! Espero que os guste y probéis nuevas mezclas😁
Galletas saladas crujientes
Esta receta es una pequeña variación de la receta "Coquetes de Cacau" que subí hace un tiempo! En este caso he hecho 3 tipos de galletitas saladas (tienen una textura similar a una rosquilleta): unas con semillitas, otras con cacahuete, y las terceras de queso parmesano y orégano. Podéis añadirle a la masa base lo que queráis, y hacer muchísimas más variaciones!! Espero que os guste y probéis nuevas mezclas😁
Paso a paso
- 1
Antes de empezar, preparamos los ingredientes de los sabores para la masa. Pelamos y picamos (si queréis) los cacahuetes, y rallamos el parmesano.
- 2
Para hacer la masa, en primer lugar mezclamos en un bol los ingredientes secos: la harina y la sal, y tiramos encima el aceite y el agua.
- 3
Removemos primero con la espátula, y en cuanto sea posible amasamos con las manos durante 5 minutos. No tiene porque quedar fina como una masa de pan, y cuidado porque si la amasamos de más quedarán muy duras.
- 4
Yo he partido la masa en 3 trozos más o menos iguales, para poder hacer 3 sabores diferentes. Vosotros podéis los que queráis!
- 5
Ahora añadimos nuestros ingredientes extra y volvemos a amasar para integrarlos. En esta foto véis el trozo de masa con las semillitas integradas...
- 6
... y aquí el momento antes de empezar a amasar para integrar el queso y el orégano.
- 7
Finalmente hacemos bolas aproximadamente del tamaño de una nuez y las aplastamos sobre la bandeja de horno.
- 8
Las introducimos en el horno, precalentado a 200°C, durante 20 minutos. Para que se hagan más morenas, podéis ponerlas cerca de la parte superior del horno los últimos 5 minutos.
- 9
Finalmente las dejamos reposar en una rejilla, hasta que se enfríen y estén crujientes!!
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