Galletas crujientes de canela

Aunque en la foto no lo parezca, estas galletitas de canela son súper adictivas, sin darte cuenta te has comido varias seguidas. Muy crujientes y con el dulzor justo, las usé para complementar otra receta pero no me dio tiempo a hacerles justicia con una foto mejor. Volaron!
Ah! La receta original es de la web "misrecetascaseras.com".
Paso a paso
- 1
Mezclar en un bol la mantequilla, el azúcar, el huevo y la canela y batir bien.
- 2
Mezclar a parte la harina y la levadura y tamizar. Ir agregando a la mezcla anterior hasta obtener una masa homogénea y manejable. Hacer una bola, envolver en film y refrigerar 1 hora mínimo.
- 3
Estirar la masa entre dos papeles de hornear con la ayuda de un rodillo, dejando un grosor de 2 cm o menos. Queremos que la galleta sea fina y crujiente pero que no se nos rompa al pasarla a la bandeja. Damos la forma que queramos a las galletas y las colocamos en la bandeja con papel de hornear. Espolvorear azúcar mezclada con canela.
- 4
Hornear 10 minutos o hasta que estén doraditas. También espolvorearemos azúcar con canela después de hornear. Si las hacéis ya me contaréis!!!
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