Galletas crujientes de canela

Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona

Aunque en la foto no lo parezca, estas galletitas de canela son súper adictivas, sin darte cuenta te has comido varias seguidas. Muy crujientes y con el dulzor justo, las usé para complementar otra receta pero no me dio tiempo a hacerles justicia con una foto mejor. Volaron!

Ah! La receta original es de la web "misrecetascaseras.com".

#delantaldorado

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Ingredientes

1h30 minutos
40 aprox
  1. 100 grsmantequilla textura pomada
  2. 80 grazúcar moreno o normal
  3. 1huevo XL
  4. 1 cdacolmada canela molida
  5. 265 grharina repostería o todo uso (puede que un pelín más)
  6. 1 cdtalevadura Royal
  7. Azúcar y canela para espolvorear

Paso a paso

1h30 minutos
  1. 1

    Mezclar en un bol la mantequilla, el azúcar, el huevo y la canela y batir bien.

  2. 2

    Mezclar a parte la harina y la levadura y tamizar. Ir agregando a la mezcla anterior hasta obtener una masa homogénea y manejable. Hacer una bola, envolver en film y refrigerar 1 hora mínimo.

  3. 3

    Estirar la masa entre dos papeles de hornear con la ayuda de un rodillo, dejando un grosor de 2 cm o menos. Queremos que la galleta sea fina y crujiente pero que no se nos rompa al pasarla a la bandeja. Damos la forma que queramos a las galletas y las colocamos en la bandeja con papel de hornear. Espolvorear azúcar mezclada con canela.

  4. 4

    Hornear 10 minutos o hasta que estén doraditas. También espolvorearemos azúcar con canela después de hornear. Si las hacéis ya me contaréis!!!

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Escrita por

Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona
Me gusta cocinar y por supuesto, comer, todo tipo de platos. En mi recetario encontraréis cocina muy variada incluidas recetas sin gluten o veganas. Orgullosa mama de un niño al que le encanta ayudarme y probar casi todo lo que hago, sobretodo los dulces.😉En Instagram: Cook_and_jud
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