Humita santiagueña😉
Edy Ruiz @cook_9079785
Receta de la abuela. Es como volver a aquellos tiempos donde la abuela solia pasarse rayando choclos, olla al fuego tizon prendido. Y ese aroma único
Humita santiagueña😉
Receta de la abuela. Es como volver a aquellos tiempos donde la abuela solia pasarse rayando choclos, olla al fuego tizon prendido. Y ese aroma único
Paso a paso
- 1
Rallamos los choclos. Pelamos y cortamos en cubo al zapallo. La verduras, morrón, cebollas picamos en pequeños cubos. Zanahoria rallada.
- 2
Llevamos a una olla con um poco de aceite. Fritamos la verdura. Luego agregamos la carne picada. Dejamos 15 minuto. Y agregamos puré de tomate
- 3
Y dejamos cocinar por 35 minutos más no olvidar mezclar continuado para que no se pegue. Mientras tanto preparamos las pastita picante. Cebolla en juliana. Morrón y un poco de ají. Freímos en un sartén agregamos un poquito de puré de tomate y sal. Y listo
- 4
Si ve que el líquido baja para que no se seque agragamos agua tibia de ves en cuando. Emplatamos. Para darle.un toque especial con unos cubos de queso casero y salsita picamte
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