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Ingredientes

  1. 5 filetespescado
  2. 250 grcamarones
  3. 1 cucharadamantequilla
  4. 2jitomates en rebanadas
  5. 1cebolla fileteada
  6. 2chiles serranos en rodajas
  7. 3limones (el jugo)
  8. 3 cucharadasaceite de oliva
  9. 3 cucharadasaceite balsámico
  10. 1/4 tazaepazote
  11. 150 grQueso Oaxaca deshebrado
  12. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Sella los camarones en una sartén con la mantequilla, a fuego alto; durante 3 minutos y sin dejar de mover.

  2. 2

    Coloca los filetes de pescado en la sartén.

  3. 3

    Distribuye las rebanadas de jitomate, la cebolla, los camarones y las rodajas de chile sobre los filetes de pescado.

  4. 4

    Añade el jugo de limón, el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el epazote y el queso. Sazona con sal y pimienta al gusto.

  5. 5

    Tapa la sartén y cocina a fuego bajo, durante 15 minutos. Destapa y sirve caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Evelyn
Evelyn @Evelyn0799

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