Champiñones a la griega

Maria Luisa Aguilar
Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123
Barranquilla

#mirecetario
Los ricos en minerales como el selenio, magnesio, fósforo, yodo, calcio, zinc y potasio, vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B9, C, D y E, proteína vegetal y fibra. Es por esto que los champiñones tienen acción antioxidante, hepatoprotectora, antianémica, inmunoestimulante, diuréticos.

Champiñones a la griega

#mirecetario
Los ricos en minerales como el selenio, magnesio, fósforo, yodo, calcio, zinc y potasio, vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B9, C, D y E, proteína vegetal y fibra. Es por esto que los champiñones tienen acción antioxidante, hepatoprotectora, antianémica, inmunoestimulante, diuréticos.

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Ingredientes

30 minutos
10 comensales
  1. 1 lbchampiñones
  2. 1/2 lbcebolla blanca
  3. 1/2 lbpimentón rojo
  4. 1 tazasalsa de tomate
  5. 1/2 tazavino blanco
  6. 1 cdasal
  7. 1 cdaazúcar
  8. 3 dientesajo
  9. Aceite de oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picar los champiñones en rodajas finas, la cebolla en plumas, el pimentón en julianas y el ajo en láminas.

  2. 2

    Sofreír la cebolla en aceite de oliva, añadir el ajo y el pimentón dejar otro rato al fuego medio.

  3. 3

    Dejar reducir a fuego lento por 15 a 20 minutos.

  4. 4

    Añadir los champiñones, la salsa de tomate y el vino, rectificar sabores y agregar la sal y el azúcar.

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Cocinar hoy
Maria Luisa Aguilar
Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123
Barranquilla
Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria
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Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
¡¡Qué pinta más buena!! Me gusta un montón y además para unos filetitos me sirven de guarnición, mil gracias!!!

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