Berenjenas al horno

Daniel Gutiérrez
Daniel Gutiérrez @dgutisan
Madrid

Receta de la abuela Alicia

Berenjenas al horno

Receta de la abuela Alicia

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Ingredientes

4 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las berenjenas en rodajas (al gusto) sin pelarla

  2. 2

    Ponerlas con sal para que suden y se les quite el amargor
    Pasarlas por agua y secar con papel de cocina

  3. 3

    Batir huevos y pasar las rodajas por harina, huevo y freír

  4. 4

    Ir montandolas en una bandeja para meter al horno
    Salsa de tomate por encima, queso rallado y hornear hasta que el queso este gratinado

  5. 5

    A comeeer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Daniel Gutiérrez
Madrid

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