Berenjenas al horno

Eva Rubia Ruiz
Eva Rubia Ruiz @cook_4450823

Esta receta, la he hecho hoy en casa de una de mis mejores amigas, Lourdes, con la que comparto muchas aficiones, entre ellas la cocina sana, rica y sin gluten, además de unos largos paseos por la vía verde. #delantaldorado

Berenjenas al horno

Esta receta, la he hecho hoy en casa de una de mis mejores amigas, Lourdes, con la que comparto muchas aficiones, entre ellas la cocina sana, rica y sin gluten, además de unos largos paseos por la vía verde. #delantaldorado

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Ingredientes

  1. 1berenjena
  2. 1tomate grande
  3. 1cebolla
  4. Cantidad necesariasal
  5. ChorritoAOVE
  6. Queso para gratinar (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Lavar el tomate y la berenjena, y quitar la capa más superficial de la cebolla.

  2. 2

    Cortar a rodajas finitas las tres verduras.

  3. 3

    Echar un chorrito de AOVE en un molde para horno.

  4. 4

    Colocar verticalmente las rodajas (berenjena, cebolla, tomate), hasta terminarlas.

  5. 5

    Verter un chorrito de AOVE encima

  6. 6

    Meter al horno, previamente calentado, unos 40 min

  7. 7

    Una vez estén listas las verduras, poner queso por encima y gratinar (si se desea)

  8. 8
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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