Ensalada de pasta para tupper (semana 34 de embarazo!)

Elena
Elena @SOSelenaenlacocina
El mundo entero!

Hola!! Ahora si que si, voy viendo el momento en que por fin conoceré a mi bebé! Lo estoy deseando!!
Como estas semanas, el bebé va cogiendo mucho peso, intento comer sano. Hoy tengo natación y además de sano, tengo que comer ligero y para mi, al menos mentalmente... eso significa ensalada y si lleva pasta, mejor!!
Os presento una ensalada super sencilla de pasta a la que podéis añadir cualquier ingrediente además o a parte de los que yo he añadido (que eran los que tenía en la nevera) y que espero que os sirva de inspiración!

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Ingredientes

15 minutos
1 o 2 comensales
  1. 1 vasomacarrones
  2. 1/2tomate
  3. 2dátiles
  4. 2 rodajasqueso de cabra
  5. 1 puñadolechuga
  6. 1 lataatún en aceite
  7. 1 trozopimiento rojo
  8. 1huevo duro
  9. 1pepinillo agridulce
  10. Sal
  11. Aceite y vinagre de módena

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Mientras vamos calentando el agua para nuestros macarrones, preparamos nuestro tupper con el resto de alimentos.

  2. 2

    Lavamos la lechuga y lo colocamos en el fondo del tupper.

  3. 3

    Añadimos el resto de ingredientes: el tomate, el atún, el pimiento, el queso de cabra, el huevo duro, el pepinillo y los dátiles.

  4. 4

    Mientras tanto, nuestros macarrones estarán hirviendo.

  5. 5

    Una vez los macarrones estén a nuestro gusto, eliminamos el agua caliente y los ponemos bajo el agua fría para cortar la cocción y que queden bien para nuestra ensalada

  6. 6

    Lo colocamos encima de nuestro tupper, ponemos sal, aceite y vinágre de módena o lo que nosotros queramos.

  7. 7

    Tapamos y movemos bien.. el típico shake shake! Y listo!! tendremos nuestra ensalada para llevarnos a comer allá donde vayamos!! Super sano y ligero!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Elena
Elena @SOSelenaenlacocina
El mundo entero!
Hola!!! Me llamo Elena y soy mamá de tres pequeños trastos que ocupan prácticamente el 100% de mi corazón.Como en esta casa, el tiempo brilla por su ausencia, nos gustan las recetas prácticas pero sabrosas lo fácil.Nos gusta de vez en cuando innovar, pero tiene que compensarnos mucho el tiempo empleado con el resultado obtenido, si no, no repetimos!!Todas las recetas de mi perfil han sido probadas y aprobadas por 3 paladares la mar de exquisitos... Si están en Cookpad, es porque están buenas!Espero que os gusten las recetas de la Familia Blasco Delgado!
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