Acar gurame

Tita Meitasartika
Tita Meitasartika @cook_5366019

Lg kangennn bgt makan acar ikan, dan sekaligus saya bikin yg rasanya bisa diterima sm anak2, disini cabai rawitnya sengaja ga di potong2 biar ga pedes ya mom 😊. Oh iya disini saya gunakan juga sayuran, tp sayuran sy rebus terpisah. Ga sempet saya foto, krn ke buru2 nyiapin bekal anak 😅

Acar gurame

Bagikan Cooksnap pertama
16 orang berencana membuat resep ini
Tita Meitasartika
Tita Meitasartika @cook_5366019

Lg kangennn bgt makan acar ikan, dan sekaligus saya bikin yg rasanya bisa diterima sm anak2, disini cabai rawitnya sengaja ga di potong2 biar ga pedes ya mom 😊. Oh iya disini saya gunakan juga sayuran, tp sayuran sy rebus terpisah. Ga sempet saya foto, krn ke buru2 nyiapin bekal anak 😅
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan gurame (saya jdnya yg 2 ekor)
  2. secukupnyaGaram
  3. secukupnyaPerasan jeruk mipis
  4. Bumbu ulek/blender:
  5. 12 butirbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 1 buahcabe buang bijina (bisa tambah klo ingin pedas)
  8. 1 cmjahe
  9. 2 cmlengkuas
  10. 5 cmkunyit
  11. 4 butirkemiri sangrai/goreng
  12. Bumbu lain:
  13. 1 ruasserai memarkan
  14. 1 batangbawang daun iris
  15. 2 lembardaun salam
  16. 6 lembardaun jeruk buang tulangnya nya lalu iris
  17. secukupnyaMerica bubuk
  18. secukupnyaAir jeruk mipis
  19. 10 buahcabai rawit
  20. sesuai seleraAir
  21. sesuai seleraGaram, gula, kaldu
  22. Bawang goreng sesuai selera (boleh skip)
  23. Sayuran rebus:
  24. 3 buahtimun potong sesuai selera
  25. 2 buahwortel potong sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Baluri ikan dengan garam dan jeruk mipis, diamkan sebentar, cuci kembali ikan. Setelah bersih taburi lg dengan garam secukupnya

  2. 2

    Siapkan minyak untuk menggoreng ikan, lalu goreng ikan sampai kecoklatan. Tiriskan

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan serai, daun salam, daun bawang, daun jeruk.

  4. 4

    Beri air, garam, gula, kaldu, air jeruk mipis, merica bubuk sesuai selera sampai dirasa cukup.

  5. 5

    Apabila kuah sudah mendidih, masukan ikan gurame dan cabai rawit. Diamkan sejenak sampai kuah agak meresap, jng sampe terlalu kering.

  6. 6

    Bisa di sajikan bersama sayuran rebus dan beri taburan bawang goreng.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Tita Meitasartika
Tita Meitasartika @cook_5366019
pada

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Kaki Naga 💛
  2. Oseng Kembang Kates (Oseng Bunga Pepaya)
  3. Bubur Sumsum Kolak Singkong
  4. Kaki Naga
  5. Bir Pletok Betawi (sugar free)
  1. Mexicana Bun (Roti Boy)
  2. Orek Tempe
  3. Perkedel tempe
  4. Sop Ikan Salmon