Γεμιστά χωρίς κιμά

MaryLouk
MaryLouk @cook_8520045
Αθήνα - Ελλάδα

Παραδοσιακή κλασική συνταγούλα... Μόνο που ετώ χρησιμοποιώ ρύζι μπασμάτι, μιάς και μας αρεσουν καλύτερα έτσι!

Γεμιστά χωρίς κιμά

Cooksnap από Politikos στη συνταγή Γεμιστά χωρίς κιμά
MaryLouk
MaryLouk @cook_8520045
Αθήνα - Ελλάδα

Παραδοσιακή κλασική συνταγούλα... Μόνο που ετώ χρησιμοποιώ ρύζι μπασμάτι, μιάς και μας αρεσουν καλύτερα έτσι!
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 6 μεγάλεςώριμες ντομάτες
  2. 4πιπεριές κέρατο (ή όποια άλλη ποικιλία)
  3. 3-4κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες
  4. 2κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  5. λίγοζάχαρη
  6. αλάτι - πιπέρι
  7. λάδι
  8. 1 ματσάκιμαϊντανό ψιλοκομμένο
  9. 1 κ.σ.πελτέ ντομάτας
  10. 2 κουτ. σούπαςρύζι μπασμάτι (ανά γεμιστό)
  11. 2πατάτες κομμένες σε κομματάκια

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Αφού πλύνουμε ντομάτες και πιπεριές αφαιρούμε το πάνω μέρος τους. Αφαιρούμε όλα τα σπόρια από τις πιπεριές, ενώ με κουτάλι αδειάζουμε τις ντομάτες και κρατάμε στην άκρη ότι βγάλαμε μέσα από τα λαχανικά.

  2. 2

    Με πιρούνι κάνουμε λίγες τρύπες στην βάση των λαχανικών, πασπαλίζουμε μόνο τις ντομάτες με λίγο ζάχαρη και αλάτι και τα αφήνουμε στο ταψάκι μας.

  3. 3

    Περνάμε από το μπλέντερ την ψίχα των λαχανιικών και έπειτα σε βαθύ τηγάνι με ζεσταμένο λαδάκι ρίχνουμε το μείγμα.

  4. 4

    Προσθέτουμε το κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι, μία κουταλιά πελτέ ντομάτας μαιντανό και ανακατεύουμε.

  5. 5

    Προσθέτουμε και το ρυζάκι και λίγο νερό αν χρειαστεί και βράζουμε για λίγα λεπτά ως να μαλακώσει το ρύζι όχι όμως να μαγειρευτεί τελείως.

  6. 6

    Αφαιρούμε το μείγμα από την φωτιά και αφού κρυώσει λιγάκι γεμίζουμε ένα ένα τα λαχανικά και κλείνουμε με τα καπάκια που κατήσαμε προηγουμένος στην άκρη.

  7. 7

    Όσο ρύζι περυσέψει αδειάζουμε στο ταψί και τοποθετούμε τα κολοκυθάκια και τις πατάτες. αλατοπιπερώνουμε και περυχύνουμε με λαδάκι.

  8. 8

    Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο στους 180 βαθμούς κι..... ΕΤΟΙΜΟ!

  9. 9

    Σερβίρουμε με μπόλικη φέτα και ψωμί!
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cooksnap από Politikos στη συνταγή Γεμιστά χωρίς κιμά

Cooksnaps (1)

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
MaryLouk
MaryLouk @cook_8520045
στις
Αθήνα - Ελλάδα
Λέγομαι Λουκίσα Μαρία και λατρεύω την μαγειρική. Βασικά λατρεύω την κατανάλωση και την παρασκευή του φαγητού, τα οποία είναι ένα αναπόσπαστο κομμάτι της καθηερινότητάς μου, παρόλο που εργάζομαι αρκετές ώρες...Μου αρέσει η παραδοσιακή ελληνική και ασιάτικη κουζίνα, και όλες οι συνταγές κυμαίνονται σε αυτήν την βάση. Βέβαια, λόγο προσωπικών προτημήσεων οι γεύσεις είναι κατά βάση πικάντικες, ακόμη και στις πιο παραδοσιακές συνταγές της ελληνικής κουζίνας... Θα χαιρόμουν να μου γράψετε τα σχόλια σας σε περίπτωση που δοκιμάσετε κάποια από τις συνταγές μου!
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Ριζότο με θαλασσινά
  2. Αλμυρό Cheesecake
  3. Η μακαρονάδα του φτωχού Spaghetti Aglio e Olio (2 pasta versions)
  4. Ιταλική μακαρονάδα carbonara (καρμπονάρα) Αντώνης
  5. Μακαρονοσαλάτα με τόνο
  1. Chocolate peanut-butter waffles
  2. Υγιεινά χοιρινά μπριζολάκια
  3. Γίγαντες
  4. Το Γιουβέτσι της μαμάς