Ensalada de alubias con guisantes y huevos- tupper

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"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
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Ingredientes

10 min.
4 personas
  1. 600 gr.alubias blancas cocidas
  2. 150 gr.guisantes cocidas
  3. 2patatas peladas cortadas en dados muy pequeños cocidas
  4. 4huevos cocidos pelados y cortados en trozos al gusto
  5. 2cebolletas con las hojas cortadas en rodajas
  6. 4 cucharadasmayonesa tipo Ligeresa
  7. 1yogur griego tipo Oikos
  8. 1-2limón
  9. pimienta negra molida
  10. sal gruesa

Paso a paso

10 min.
  1. 1

    Coloca los huevos cocidos pelados y picados en un bol. Añade el yogur griego, la mayonesa y zumo de limón al gusto. Agrega sal y mezcla con suavidad.

  2. 2

    En un bol grande, coloca las judías blancas, los guisantes, las patatas y las cebolletas. Espolvorea una pizca de sal. Vuelve a mezclar los ingredientes.

  3. 3

    Reparte la mezcla en cuatro platos. Baña con los huevos con la mayonesa y el yogur y espolvorea pimienta negra molida. Aproveche!!!!

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"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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