Sopa de pollo con verduras
Pif @Pif666
Hoy una sopa con un toque personal para esos días de frío y lluvia.
Sopa de pollo con verduras
Hoy una sopa con un toque personal para esos días de frío y lluvia.
Paso a paso
- 1
Empezamos poniendo el pollo en una olla y cubriéndolo con agua. Lo cocemos unos 45' a fuego lento. Retiramos el pollo y reservamos
- 2
Desmenuzamos el pollo y volvemos a meter los huesos y pieles a la cocción otros 20' para después sacarlos y desecharlos.
- 3
Agregamos al caldo las verduras y cocemos 10'
- 4
Añadimos las especias y el pollo desmenuzado. Cocemos otros 10'
- 5
Sumamos la pasta y dejamos que se haga controlando la cantidad de agua para que no se nos seque.
- 6
Finalmente mezclamos media taza de agua con 3 cucharadas de harina y disolvemos bien. Se lo agregamos a la sopa y revolvemos bien para que se mezcle todo y que se espese un poco. (Si queremos podemos agregarle también un chorrito de leche)
- 7
Espolvoreamos el perejil y servimos caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pif le encantará ver cómo quedó.
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