Ingredientes

  1. 250 gramoszanahorias (peso final sin piel, cáscara)
  2. 3huevos
  3. 200 gramosazúcar
  4. 150 mlaceite de girasol (de oliva no)
  5. 200 gramosharina de trigo
  6. 15 gramoslevadura química (polvo de hornear)
  7. 1 pizcasal
  8. Azúcar glas para espolvorear

Paso a paso

  1. 1

    Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.

  2. 2

    Precalentar el horno a 180 grados. Enmantecar bien y enharinar el molde.

  3. 3

    Pelar y lavar las zanahorias, quitar las puntas. En una batidora de vaso, introducir las zanahorias crudas picadas en trozos pequeños, los huevos, el azúcar y el aceite. Triturar bien.

  4. 4

    Cernir la harina con la levadura química y la pizca de sal.

  5. 5

    Verter la mezcla de zanahorias dentro de un bol.

  6. 6

    Incorporar la harina.

  7. 7

    Mezclar todo muy bien.

  8. 8

    Verter la masa en el molde y cocinar en el horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos aproximadamente.

  9. 9

    Antes de retirarlo del horno, verificar que está cocido (pinchar con la puntita de un cuchillo, éste, tiene que salir seco y limpio).

  10. 10

    Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas.

  11. 11

    Disfrutar de este delicioso bizcocho!

  12. 12

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  13. 13

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Escrita por

Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia "
Valencia
Cocinera/BlogueraTikToker, Youtuber e InstagramerCreadora de contenidoRecetas variadas y deliciosas.Nada de complicaciones, todos podemos disfrutar cocinando 😘https://cocinahoyconcecilia.blogspot.comMe encanta cocinar de todo y poder compartirlo me hace feliz!
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