Bizcocho de zanahoria

Vanessa Alonso Ayala
Vanessa Alonso Ayala @vanes1977
Puig-Reig

Esta muy rica, y es una merienda sana, para personas diabéticas se puede poner menos azúcar o sustituirla por estevia

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Ingredientes

  1. 250 grharina
  2. 100 grazúcar
  3. 5zanahorias
  4. 3huevos
  5. 1 paquetelevadura en polvo
  6. 100 mlaceite de girasol

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y rallamos las zanahoria

  2. 2

    Precalentar el horno a 180 grados

  3. 3

    Batimos los 3 huevos con el azúcar.

  4. 4

    Añadimos la harina y luego la levadura y batimos con la minipiner, ha de quedar una masa espesa.

  5. 5

    Añandimos el aceite de girasol y volvemos a batir 2-3 min.

  6. 6

    Añadimos la zanahoria rallada y mezclamos con una espátula.

  7. 7

    Engrasamos el molde con un poquito de aceite de girasol y harina.

  8. 8

    Colocamos la masa en el molde y ponemo en el horno durante 50 min.

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Vanessa Alonso Ayala
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