Mayonesa de GARBANZOS

Daaaaay! @Day_os
Mayoneeeesa? Nooo!... Por qué evitarla, si puedes reemplazarla por esta opción más saludable. Pruébala, te encantará!
Paso a paso
- 1
Agrega al vaso de la minipimer los garbanzos, el diente de ajo, (mostaza) y el jugo de limón. Procesa hasta integrar bien todos los ingredientes.
- 2
Incorpora de a poco, el agua de la cocción de los garbanzos. Salpimienta. Sigue procesando. Añade el aceite, lentamente, hasta emulsionar. Pruébala y rectifica la sazón si es necesario.
- 3
(Debe quedar ligera. Esto lo consigues agregando agua de la cocción de los garbanzos, o de lo contrario, si la quieres más espesa, agrega un poco más de aceite).
- 4
Refrigera antes de servir.
- 5
Listo! Para untar lo que quieras y sin culpa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daaaaay! le encantará ver cómo quedó.
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