Estofado de patata y rape

Cortar la cebolla y la zanahoria, poner en una sartén con aceite y dorarlo un poco, cuando lleve un par de minutos añadirle el laurel

Dejarlo 5 minutos más y añadir los calamares, un poco de pimentón picante y la pimienta( la sal la hecho cuando ya han empezado a soltar agua los calamares, así no quedan duros

Añadir las dos pastillas de pescado

Tapado y a fuego medio bajo lo dejo unos unos 12 minutos tapado, y le hecho medio vaso de agua para que haga la salsita

Pasados unos 15 minutos pasarlo a una olla, cortar las patatas (yo las corto a gajos mal cortados pues así sueltan el almidón) cubrir de agua y rectificar de sal, dejarlo unos 25 minutos a fuego medio bajo y remover de vez en cuando

Pasados los 25 minutos más o menos queda así

A continuación añadir el rape(yo no lo sofrio antes) (si el rape es grande le quitó la espina de enmedio, si no las corto en dos o tres trozos)dejarlo unos 15 minutos (o cuando la patata ya esté que con el tenedor se rompa sola)

Y listo para comer, como siempre buen provecho, y si tenéis sugerencias me encantaría que las dieseis