Estofado de Patatas
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina
Un plato sencillo, ecónomico e ideal para zamparse una hogaza de pan entera y no dejar ni rastro en el plato. Genial para estos días de frío que ya empieza a apretar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos pelando la zanahoria, la cebolla y los ajos. Despepitamos el pimiento. Cortamos en porciones grandecitas todas las verduras.
- 2
En una cazuela con fondo ponemos a freír la carne de ternera que tendremos cortada en trozos más o menos iguales y salpimentada.
- 3
Una vez esté la carne dorada a nuestro gusto, sofreímos todas las verduras.
- 4
Cuando la cebolla esté bien pochada y las verduras empiecen a ablandarse, agregamos de nuevo la carne junto con el tomate frito y los jugos soltados.
- 5
Rehogamos para integrar sabores y añadimos el vaso de vino blanco. Dejamos evaporar el alcohol completamente
- 6
Mientras el vino reduce, pelado y cortamos las patatas, chasqueándolas. las agregamos a nuestra carne y vamos dando vueltas para que se integren bien.
- 7
Agregamos agua hasta cubrir completamente las patatas y dejamos cocer.
- 8
Cuando obtengamos una rica salsa ligada, rectificamos de sal si fuere necesario, y... ¡a comer! ¡Qué ricas!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? le encantará ver cómo quedó.
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Embajadora de @cookpad_es.Aficionada en todo pero... ¡me encanta trastear!Y desde que la opinión de los míos no cuenta para nada en el tema cocina... yo disfruto cocinando y ellos comiendo. Son mis conejillos de indias preferidos.♐️ÚNETE a mi canal en YOUTUBE --> https://bit.ly/2G6D7H9👉CONÓCEME en mi BLOG --> https://bit.ly/2ki2Vsh✅SÍGUEME en FACEBOOK --> https://bit.ly/2lDNWJ6💢BÚSCAME en INSTAGRAM --> https://bit.ly/2lx71gbSerás bienvenid@ en cada uno de ellos.Gracias 💞💞por SEGUIRME, COMENTAR y COMPARTIR En todos mis rinconcitos seréis más que bienvenidos.Puedes compartir, si es de tu agrado y un dedito arriba, si te ha gustado, tampoco estaría mal. Dale también al corazoncito y así sabré que te ha gustado.
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