Paso a paso
- 1
Primero, poner al fuego una olla con agua salada, el laurel y los ajos enteros sin pelar (es para aromatizar). Cuando hierva añadir los macarrones y dejar cocer unos 8 minutos.
- 2
Retirar del fuego y enfriar. Sacar el laurel y el ajo. Reservar.
- 3
Mientras tanto, pelar y cortar finita la cebolla. En la misma olla colocar el aceite de coco y pochar la cebolla.
- 4
Pelar y cortar en cuartos las zanahorias y añadirlas a la cebolla.
- 5
En una taza mezclar el tomate y el paté de pimienta. Añadir al sofrito.
- 6
Abrir las latas de berberechos y agregarlas a la salsa.
- 7
Añadir los macarrones y mezclarlo todo. Todo esto nos llevará 10-15 minutos
- 8
Por último, tendremos el horno precalentado a 170. En una bandeja de horno, colocamos los macarrones y espolvoreamos con el queso rallado. Sazonamos con una pizca de orégano. Introducimos en el horno y gratinamos unos 5-10 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Feli* le encantará ver cómo quedó.
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