Garbanzos con verduras (receta rápida)

Cook_and_Jud
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Tarragona

Una receta rápida, sana y buena. Flexible a las verduras que tengamos en casa.

Garbanzos con verduras (receta rápida)

El cooksnap de 🐱Delia Vozza🐱 cuando hizo Garbanzos con verduras (receta rápida).
El cooksnap de graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 cuando hizo Garbanzos con verduras (receta rápida).
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Ingredientes

2-3 personas
  1. 1 botegarbanzos cocidos
  2. 1cebolla troceada al gusto
  3. 1pimiento verde mediano muy picado
  4. 1tomate maduro sin piel troceado pequeño
  5. 2 dientesajo picaditos
  6. 1 cucharaditapimentón
  7. 1 cucharaditacúrcuma
  8. 1 vasocaldo de verduras o de pollo
  9. 1 chorritoaove
  10. al gustoSal

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes y llevamos a calentar el aceite en una sartén.

  2. 2

    Empezaremos pochando las verduras; cebolla, pimiento y tomate. Cuando estén blanditas agregamos la cúrcuma y la sal. Removemos.

  3. 3

    A continuación con el fuego medio- fuerte añadiremos el caldo. En mi caso guardo el caldo cuando hago verduras hervidas o al vapor y queda buenísimo.

  4. 4

    En pocos minutos agregaremos los garbanzos previamente escurridos. Mientras, en otra sartén pequeña llevaremos a freír ligeramente los ajos, sin pasarse que si se queman amargara el plato. Retiramos del fuego los ajos y añadimos ahora el pimentón.

  5. 5

    Esta mezcla la agregaremos al guiso de los garbanzos, removemos y corregimos de sal. Le damos un par de minutos y listo para servir!

  6. 6

    Hay muchas opciones con esta receta tanto en la variedad de verduras que se pueden usar como añadir arroz o bacon, etc.
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Me gusta cocinar y por supuesto, comer, todo tipo de platos. En mi recetario encontraréis cocina muy variada incluidas recetas sin gluten o veganas. Orgullosa mama de un niño al que le encanta ayudarme y probar casi todo lo que hago, sobretodo los dulces.😉En Instagram: Cook_and_jud
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