Garbanzos con verduras

Nau Barreto
Nau Barreto @chifluky
Las Palmas de Gran Canaria, Canarias, España

Mr. Garbanzo nos trae hoy otra receta, en este caso algunas verduras se me pasaron pero lo que importa es que esté bueno y el posturero.

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Ingredientes

40 min
4 raciones
  1. Aceite de girasol
  2. 1/2Cebolla
  3. Comino molido
  4. Pimentón
  5. 2Zanahorias
  6. 1/2 vasoGuisantes
  7. Espinacas
  8. Brócoli
  9. Coliflor
  10. 300 grgarbanzos
  11. 1 vasovino blanco
  12. 1hora laurel
  13. Tomillo
  14. Caldo

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Sofreímos la cebolla, añadimos el pimentón y el comino, luego la zanahoria, la coliflor, el brócoli y las espinacas. Removemos bien.

  2. 2

    Añadimos el vino blanco, cuando reduzca añadimos los garbanzos, la sal, el laurel y el tomillo y dejamos reducir por 10/15 min.

  3. 3

    Dejar reposar 20 minutos y… ¡A COMEL!

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Comentarios

Escrita por

Nau Barreto
Nau Barreto @chifluky
Las Palmas de Gran Canaria, Canarias, España
Músico profesional, guitarrista de Efecto Pasillo. Cocinero titulado por si acaso la cosa iba mal 🤣😂.Hago cosas ricas, no me importa si se me pasan un poco los garbanzos, postureos los justos.
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