Menestra de verduras (con pavo)
Manuel S. Muñoz @manuelsmunoz
Vídeo receta en : https://youtu.be/-bYmTarQj8A
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Limpiar, picar y cortar todos los ingredientes. Las verduras pueden variar, según el gusto o la temporada, pero lo que no debe faltar son las alcachofas, ya que le dan un gusto especial.
- 2
En una cazuela, ponemos un poco de aceite de oliva y rehogamos las carne. En este caso he puesto de pavo, pero se puede hacer también con cordero.
- 3
Cuando tome color, incorporamos las verduras y le damos unas vueltas. Dejamos los guisantes para el final, ya que si los removemos junto con los demás ingredientes, se pueden aplastar.
- 4
Vertemos el agua, el pimentón dulce de la Vera y en este momento, ya podemos introducir los guisantes y la sal.
- 5
Tapamos y a fuego lento, dejamos cocer durante media hora aprox.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel S. Muñoz le encantará ver cómo quedó.
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De espíritu inquieto. Hay muchas personas que no se les da muy bien la cocina y si tienen que hacerlo para uno solo, la cosa se les complica aún mas. Normalmente y si no digo lo contrario, las recetas que hago son para una ración.
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