Pavo con menestra de verduras

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)

Un estofado sencillo y muy sabroso que acompañamos con un poco de arroz integral cocido.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 bandejapavo para estofado
  2. 1 bolsamenestra de verduras congeladas
  3. 8 dientesajo (esencial que lleve bastante)
  4. 1 vasovino blanco

Paso a paso

  1. 1

    Doramos los ajos, cortados en rodajas, en la cazuela con algo de AOVE y sal gruesa.

  2. 2

    Añadimos el pavo y lo salteamos hasta que haya tomado un color uniforme.

  3. 3

    Echamos la menestra de verduras, sin descongelar, mezclamos y esperamos que descongelen un poco removiendo de vez en cuando.

  4. 4

    Echamos una cucharadita de pimentón de La Vera, pimienta negra al gusto, siendo más bien generosos. Añadimos el vaso de vino, mezclamos, dejamos cocinar hasta que el líquido haya reducido bastante, removiendo de vez en cuando y listo, a disfrutar del manjar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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