Καλαμαράκια κοκκινιστά με ρύζι
-
Mageirakos“Υπέροχη γεύση!!!! Άριστο!!!” -
dimitrispalma“Υπέροχο! Με γύρισε στα παιδικά μου χρόνια!! Μυρωδιές και αναμνήσεις!!!” -
kimwlos“Δεν είχα ολόκληρα καλαμαράκια αλλά ροδέλες, ελπίζω να μην μαλώσεις. Η γλύκα του χοντροκομμένου κρεμμυδιού και η ένταση του γαρύφαλλου τα κάνουν ιδιαίτερα.Ευχαριστώ για την συνταγή.” -
ntina3112“Εύκολο γευστικό υπέροχο...Εγώ προτιμώ ρύζι τυπου Αμερικής το κίτρινο Δηλαδή κ πάντα βάζω κάρδαμο καρυ κ δάφνη.τα καλαμαράκια τα έσβησα με ροζ κρασί έβαλα φρέσκια σάλτσα κ πιπέρι Καγιέν παρέλειψα το μπαχαρι διοτι δεν ειχα.μμμμμμ μούρλια!”
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε λίγο ελαιολαδο που το βάζουμε να κάψει, σοτάρουμε τα κρεμμύδια με το σκόρδο.
- 2
Όταν μελώσουν, προσθέτουμε τα καλαμαράκια και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση και να βγάλουν τα υγρά τους. Ρίχνουμε το μπαχάρι, το γαρύφαλλο και τη δάφνη και προσθέτουμε το ξύδι και νερό αν χρειάζεται, για να βράσουν. Χαμηλώνουμε την φωτιά και τα αφήνουμε μέχρι να μαλακώσουν (περίπου 30-40').
- 3
Προσθέτουμε την ντομάτα, αφαιρούμε την δάφνη και αλατοπιπερώνουμε.
- 4
Στο μεταξύ έχουμε βάλει το καστανό ρύζι να βράσει σύμφωνα με τις οδηγίες. Θέλει περισσότερο χρόνο από το άσπρο ρύζι, περίπου μισή ώρα, οπότε μόλις αρχίσουν να βράζουν τα καλαμαράκια, βάλτε και το ρύζι να γίνεται.
- 5
Μόλις μαλακώσει το ρύζι και χυλώσει και η σάλτσα από τα καλαμαράκια, σερβίρετε και απολαμβάνετε!
Αντιδράσεις
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Καλαμαράκια κοκκινιστά με ρύζι Καλαμαράκια κοκκινιστά με ρύζι
Υπέροχα καλαμαράκια κοκκινιστά η σάλτσα είναι λίγο πικάντικη αλλά πεντανόστιμη
-
Καλαμαράκια κοκκινιστά Καλαμαράκια κοκκινιστά
Εύκολο και γρήγορο φαγάκι για όλους.. ...🦑🍽Σερβίρουμε με ρύζι η πατάτες...Ότι αγαπά ο καθένας...
-
-
Πέννες με καλαμαράκια κοκκινιστά Πέννες με καλαμαράκια κοκκινιστά
Όταν ξεκινάς για γιουβέτσι και διαπιστώνεις πως δεν υπάρχει κριθαράκι και τελικά σου προκύπτει ένα πεντανόστιμο πιάτο για τη νηστεία και όχι μόνο.Σας εγγυώμαι πως δε θα σταματήσετε,πάρα μόνο αν το γυαλίσετε
-
Καλαμαράκια κοκκινιστά με πένες Καλαμαράκια κοκκινιστά με πένες
Μια υπέροχη και νηστίσιμη συνταγή..... -
-
Καλαμαράκια κοκκινιστά με μακαρόνια Καλαμαράκια κοκκινιστά με μακαρόνια
Καλοκαιράκι βραδινό μπανάκι
-
-
Καλαμαράκια κοκκινιστά με ρύζι Καλαμαράκια κοκκινιστά με ρύζι
Συνταγή από τα νησιά του Αιγαίου
-
Καλαμαράκια κοκκινιστά...! Καλαμαράκια κοκκινιστά...!
Είναι ένα από τα φαγητά που φτιάχνω πάντα στο σπίτι την περίοδο της νηστείας! Είναι πραγματικά υπέροχο και ήθελα να μοιραστώ αυτή τη συνταγή μαζί σας! Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή:1)Αφού πλύνετε και καθαρίσετε καλά τα καλαμαράκια μπορείτε να τα βάλετε σ'ένα σουρωτήρι για να στραγγίξουν καλά και στη συνέχεια να παραλείψετε το δεύτερο βήμα. Δηλαδή να μην βάλετε τα καλαμαράκια να πάρουν βράση. Εγώ το κάνω αυτό γιατί έτσι το έκανε και η μητέρα μου.2)Μπορείτε να σβήσετε το φαγητό με λευκό κρασί ή ούζο αν προτιμάται. Εγώ το σβήνω με κόκκινο γιατί μου αρέσει περισσότερο και υπάρχει πάντα στο σπίτι.3)Μόλις περάσουν τα 40 λεπτά εγώ δοκιμάζω ένα καλαμαράκι για να δώ αν είναι έτοιμο και αν χρειαστεί προσθέτω λίγο ακόμα νερό. Βέβαια αυτό το ελέγχει ο καθένας μόνος του.Καλή επιτυχία! 😘
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια