Sopa de viernes o choros

Shirley
Shirley @ShirleyPorroa123
Huancayo- Perú

Una de las preferidas para preparar estas fechas de Semana Santa! 😋En mi casa, este plato no puede faltar. Es un plato con un gran valor nutritivo.

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Ingredientes

40 minutos
4 personas
  1. 1/4kh de choros
  2. 1/4 kgcamarones o gambas
  3. 2tomates
  4. 2 udajos
  5. 3 udtomates
  6. 2 udhuevo
  7. aceite
  8. 1/2 vasofideos para sopa
  9. 1 puñadoo menos de alverhitas
  10. 1cebolla
  11. sal
  12. 2 udpapas

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Lo primero que tienes que hacer es poner una olla las cebollas y el ajo picado en cuadrdaditos a sofreír con un poco de aceite. Y añade un poco de sal. Después añade el tomate picado en cuadraditos y que todo se fría un poco hasta que esté bien cocinado.

  2. 2

    Luego añade 3 vaso grades de agua y remover. Añade las alverjitas, choros bien lavados, camarones, añade un poco de comino y remover. Añade un poco de sal si fuera necesario. Luego añade los fideos y que se cocine.

  3. 3

    También poner un poco de papa. Deben de estar cortadas en cuatro.

  4. 4

    Cuando la sopa ya esté hecha, añade los choros, porque se cocinan fácilmente. Cuando se abren del todo significa que ya está bien cocinado.

  5. 5

    Añade casi al final un poco de leche y dejas cocinar unos 3 minutos más.

  6. 6

    Y listo para servir!

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Escrita por

Shirley
Shirley @ShirleyPorroa123
Huancayo- Perú
Hola! Soy peruana y vivo en la linda ciudad de Huancayo. Me encana todos los platos latinoamericanos, esos que tiene muchos sabor y cariño en cada preparación. Además me encanta cocinar platos saludable aunque a veces caigo en la tentación de un rico chicharrón jejeje ¡Gracias por seguirme!
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