Garbanzos con hígado

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona

No había de cabrito y compre de ternera

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Ingredientes

2 raciones
  1. 500 gr.garbanzos, los compre ya hervidos de la marca Camporel, son deliciosos
  2. 300 gr.hígado (se pueden poner de pollo, a mi no me gustan)
  3. 3ajos
  4. Hierbas para el caldo
  5. 1 ccpimentón
  6. Sal, perejil
  7. 1 pizcaRas-Hanout
  8. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Hervimos las hierbas en la olla rápida

  2. 2

    Pelamos y cortamos los ajos.Cortamos el hígado en trocitos y salpimentamos

  3. 3

    En una sartén freímos los ajos junto al hígado (no ha de hacerse mucho) cuando estén dorados, añadimos los garbanzos el pimentón el ras -hanout y dos cazos de elcaldo de verdura

  4. 4

    Dejamos hervir junto 5 minutos, es polvoreamos con perejil y servimos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona
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