Garbanzos con carne

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Ingredientes

Depende
Los q quieras
  1. Garbanzos
  2. 1/2cebolla pelada
  3. 1 trozochorizo ibérico
  4. 1 trozomorcilla (picante o dulce eso ya a gusto)
  5. 1 trozopollo (yo echo un muslo)
  6. 1 trozoternera (la parte que más os guste)
  7. 1 huesojamón
  8. 1 trozotocino
  9. 2patatas medianas
  10. 1Avecrem de carne
  11. 1laurel

Paso a paso

Depende
  1. 1

    En una olla grande (la mía es de 6 litros) pon un poco de aceite de oliva y vas metiendo poco a poco la carne que se selle durante unos 4 o 5 minutos a fuego medio

  2. 2

    Mientras pela, lava y corta en trozos pequeños las patatas y las introduces en la olla y remueve.

  3. 3

    Escurre los garbanzos y los echas con la hoja de Laurel, una cucharadita de Pimentón de La Vera (dulce o picante eso a gusto) 1 pastilla de avrecem, todo junto en la olla y lo cubres de agua, yo suelo llenarlo hasta donde pone máximo (la raya me la marca en los 5 litros aunque la olla es de 6) porque suelo quedarlo para dos días.

  4. 4

    A continuación cierras la olla (la mía es de pesa) y con 25/27 minutos debería de bastar, después se abre la tapa y se remueve con cuidado y se deja hervir otros 3 o 4 minutitos más, déjalo reposar hasta la hora de comer y tendrás un plato buenísimo. 👌

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