Garbanzos con carne
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Paso a paso
- 1
En una olla grande (la mía es de 6 litros) pon un poco de aceite de oliva y vas metiendo poco a poco la carne que se selle durante unos 4 o 5 minutos a fuego medio
- 2
Mientras pela, lava y corta en trozos pequeños las patatas y las introduces en la olla y remueve.
- 3
Escurre los garbanzos y los echas con la hoja de Laurel, una cucharadita de Pimentón de La Vera (dulce o picante eso a gusto) 1 pastilla de avrecem, todo junto en la olla y lo cubres de agua, yo suelo llenarlo hasta donde pone máximo (la raya me la marca en los 5 litros aunque la olla es de 6) porque suelo quedarlo para dos días.
- 4
A continuación cierras la olla (la mía es de pesa) y con 25/27 minutos debería de bastar, después se abre la tapa y se remueve con cuidado y se deja hervir otros 3 o 4 minutitos más, déjalo reposar hasta la hora de comer y tendrás un plato buenísimo. 👌
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CocinaConMoly le encantará ver cómo quedó.
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