Bizcocho de leche evaporada caliente (hoy utilizado como base de La Mona)
Aprovechando que me compré un molde nuevo de silicona y que es Semana Santa, día de Pascua o de la Mona, hacemos un dulce típico de España, sitios cómo en mi tierra Cataluña, Galicia, Murcia, Valencia, Aragón, Castilla la Mancha y algunas zonas de Andalucía.. Este es un bizcocho, que tiene un sabor buenísimo , una textura increíble , es ligeramente húmedo y se come con una facilidad. Es un bizcocho que se hace con leche caliente y mantequilla, pero está esta variedad en que la leche entera, se cambia por leche evaporada y la mantequilla por aceite de oliva. Y además lo he querido hacer como base para la Mona. Vamos a ello!!!
Bizcocho de leche evaporada caliente (hoy utilizado como base de La Mona)
Aprovechando que me compré un molde nuevo de silicona y que es Semana Santa, día de Pascua o de la Mona, hacemos un dulce típico de España, sitios cómo en mi tierra Cataluña, Galicia, Murcia, Valencia, Aragón, Castilla la Mancha y algunas zonas de Andalucía.. Este es un bizcocho, que tiene un sabor buenísimo , una textura increíble , es ligeramente húmedo y se come con una facilidad. Es un bizcocho que se hace con leche caliente y mantequilla, pero está esta variedad en que la leche entera, se cambia por leche evaporada y la mantequilla por aceite de oliva. Y además lo he querido hacer como base para la Mona. Vamos a ello!!!
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.
Engrasamos el molde y espolvoreamos una pizca de harina con la ayuda de un colador bien repartida por todo el molde.
- 2
Batimos los huevos, la sal y el azúcar durante 5 minutos con unas varillas o ayudándonos con una máquina de varillas, y reservamos.
- 3
Ponemos la leche evaporada en un cazo junto con el aceite. Justo antes de que comience a hervir retira del fuego y remueve con unas varillas. Añade esta mezcla a los huevos y el azúcar sin dejar de batir, poco a poco.
- 4
Mezcla anterior con la leche evaporada y aceite.
- 5
Tamizamos la harina y añadimos a la masa junto con la levadura, no de una vez, sino de tres o cuatro veces, incorpora la ralladura de limón o de naranja y remueve lo justo para que se integre toda la masa. Yo le añadido Canela en polvo también, no me he podido resistir😜
- 6
Vertemos la masa en el molde. Levantar el molde un par de centímetros y golpear suavemente contra la encimera. Repetir de nuevo, este proceso nos ayudará a eliminar las burbujas de aire.
- 7
Horneamos a 180ºC durante 40 minutos. Bajar la temperatura a 170ºC y continuamos horneando durante otros 10 minutos. Pinchamos con una brocheta; según el molde que emplees puede que necesite unos 5 minutos más a 150ºC. Yo he utilizado este molde de cocina nuevo, de silicona..
- 8
Sacamos a una rejilla. Una vez frío espolvorea con azúcar glas o como gustéis. Yo lo voy a decorar con motivo de Pascua. Bon profit! Buen provecho!!
- 9
Cobertura: Ponemos en un cazo la nata, y cuando hierva, apartamos del fuego y añadimos el chocolate ligeramente troceado y la mantequilla.
Con una lengua de cocina removemos bien hasta que el chocolate se disuelva por completo (todo esto hazlo rápidamente para que la mezcla siga caliente).
Incorpora las 2 cucharadas de agua, es el truco definitivo para que la cobertura fluya por la tarta y quede bastante liso. 130gr chocolate, 20gr mantequilla, 100 ml nata. Dos cucharadas soperas agua
- 10
Taaaachaaaannn!!! Feliz día Monas!!! 😜
- 11
Adornamos a gusto de cada uno.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Mona de Pascua: Bizcocho| Molde desmontable 23 cm - Lékué
Te explicamos como preparar el bizcocho de esta mona de Pascua.Descubre los demás pasos en nuestro perfil 😊
-
Bizcocho de leche evaporada
Un bizcocho muy jugoso y tierno ideal para una merienda.#MiTarjetaNavideña.
-
Bizcocho de leche caliente
Bizcocho esponjoso de leche caliente. Tan rico que merece un lugar de honor en mi recetario bizcochero. Esponjosísimo, como su nombre indica, fragante y de miga muy suave. Difícil conformarse sólo con un pedacito de esta delicia que se conserva intacta durante varios días para endulzarnos desayunos y meriendas. Lo difícil es que dure porque está tan bueno que .... Vueeela!!!
-
Bizcocho de leche condensada
Bizcocho dulzón con ligero sabor a leche condensada.Vídeo: Bizcocho de leche condensada
-
Bizcocho de manzana y leche evaporada
Es el típico bizcocho de desayuno o merienda, muy esponjoso al llevar manzanas y una textura muy cremosa de la leche evaporada. Cuando hago este bizcocho suele ser de tamaño muy grande...les encanta!
-
Bizcocho de leche caliente
Bizcocho esponjosisimo, perfecto para una merienda o como base de tarta. Con un sabor a vainilla increíble!!!
-
Bizcocho de leche condensada
Para merendar, desayunar o incluso para media mañana con un café, un chocolate o una infusión. Es un bizcocho súper fácil de hacer, con muy poquitos ingredientes y que queda muy esponjoso y suave.
-
Bizcocho de leche condensada
Hoy hemos preparado un delicioso y esponjoso bizcocho de leche condensada.Este es un postre casero, muy fácil de preparar, que encantará a todos los de casa, siendo una merienda o postre perfecto, tanto si tienes invitados, como sino.
-
Bizcocho de leche condensada
Tenía mucha leche condensada en casa y como no sabía que hacer con ella...pues un bizcocho! Aunque sale bastante torradito .. está riquísimo! Jajajaja
-
Bizcocho de leche condensada
Los bizcochos son los grandes aliados en la cocina. Tanto valen para una merienda como para un desayuno. Además, no hay nada más fácil y rápido.En este caso me había quedado leche condensada de un postre que habíamos hecho, así que había que aprovecharla de alguna manera. Ya sabéis mi manía de aprovechar todo en la cocina.Si conocéis el archiconocido bizcocho 3-2-1, éste no es más que una adaptación, que todo sea dicho, ha salido de vicio.
-
Bizcocho de leche condensada
Vídeo receta 👉 https://youtu.be/5KtqRaCvFHcEste bizcocho es fácil, suave, tierno y delicioso, lo tiene todo. Nunca falla y se puede decorar con un toque de azúcar glass que le da mucha delicadeza.#DelantalDorado
-
Bizcocho con leche condensada
Os traigo un bizcocho parecido al que hacía mi madre de pequeña, pero variando un poco la cantidad de los ingredientes y añadiendo uno de mis productos favoritos, la leche condensada.
-
-
-
-
Bizcocho de leche condensada
Lo acabo de hacer para mis hermanas... espero que os guste tanto como a ellas 😊😊
-
-
Bizcocho de Leche
Este bizcochos es muy fácil de preparar. Queda entre bizcocho y pudin. Muy rico para cualquier ocasión. Deseo que os guste!!!
-
Bizcocho de limón y leche condensada
#mirecetarioEste bizcocho ha sido petición de mi hijo que le encantan los bizcochos de su madre jeje. Lo iba a preparar solo con el limón y leche, pero le cambie la leche normal por leche condensada y me ha quedado de lujo. Tierno, suave, esponjoso..Vaya que se te hace la boca agua!!! Deseo que os guste y lo disfrutéis como mi familia. -
Bizcocho de leche condensada
Un bizcocho delicioso y rápido de preparar, con solo 4 ingredientes.¡A mis niños les encanta para merendar!
-
-
Tarta de limón con leche evaporada y base de bizcochos (sin horno)
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/02/tarta-de-limón-con-leche-evaporada-y.htmlSi buscas un postre refrescante y que no te suponga ninguna complicación, aquí lo tienes. Una tarta perfecta para los que adoramos el limón. Para hacer la base se suele utilizar bizcochos secos o de soletilla, pero también lo podemos hacer con una base de sobaos pasiegos u otro tipo de bizcocho.He visto varias recetas en internet de esta tarta y todas son similares, cambiando la cantidad de algún ingrediente, pero con poca variación. Yo, modificando un poco la cantidad de algún ingrediente, me he guiado del paso a paso del blog de Julia y sus recetas, seguro que la mayoría lo conocéis, pero si no es así ya estáis tardando, porque tiene unas recetas estupendas y muy bien explicadas.
-
-
-
Bizcocho de leche condensada
Queda súper esponjoso y húmedo por dentro, podéis comerlo tal cual o abrir al medio y rellenarlo.
-
Bizcocho de leche condensada
#RecetasdefindemesBizcocho muy esponjo y muy rico con sólo 5 ingredientes
-
-
Bizcocho de leche merengada
#recetasdeverano Os traigo un bizcocho muy rápido, sencillo y un tanto peculiar porque su sabor y aroma, uhmmmm para repetir siempre que nos apetezca un bizcocho para desayunar o merendar, o ambos 😛¿El truco donde está?En un ingrediente que os aconsejo que tengáis por casa, porque con estos calores, si que apetece mucho bebidas muy fresquitas o batidos, o smoothies. En esta ocasión he utilizado en mi receta un soluble de la marca Swapper que ya había incluido en otra de mis recetas pero en este caso es otro sabor el de canela y limón y que os recordará mucho al sabor de la leche merengada y que utilizándolo en el bizcocho ha quedado estupendo!Vamos a la receta:
Más recetas
Comentarios