Duros con verdura (chicharrón de harina preparado)

Hanna Hurtado ⭐
Hanna Hurtado ⭐ @HannaHdo

Deliciosa botana que encuentras en cada rincón Mexicano, muy fácil de hacer y económica. Esta es la forma se podría decir básica de cómo la disfrutaba en mi niñez 😍 en las kermes, escuelas, puestos y fiestas. Hoy en día veo que le agregan más cosas.

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Ingredientes

  1. Chicharrón grande de harina
  2. 2tomates
  3. 1/2repollo (use la mitad de uno mediano)
  4. 1pepino grande
  5. Para acompañar:
  6. al gustoCrema
  7. al gustoLimón
  8. Salsa (guacamaya, Valentina, búfalo Botanera etc)
  9. Chamoy
  10. Chilito en polvo (Tajín)
  11. Queso seco rallado (oreado, Cotija)

Paso a paso

  1. 1

    Picar, el repollo (col), lo pongo a desinfectar con un chorrito de vinagre unos 10 minutos. Mientras tanto picar el tomate y el pepino

  2. 2

    Revolvemos todo muy bien

  3. 3

    Y listo a prepararlo, puedes untar un poco de crema y poner la verdura encima y agregar chamoy, limón más crema, salsita😋 y por último queso. (Yo olvide comprar queso😔)

  4. 4

    En muchos puestos e visto que los preparan hasta con cacahuate japonés, Realito (dulce de tamarindo), cueritos ya es cuestión de gustos como que más le quieras añadir😋😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Hanna Hurtado ⭐

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