Torrijas con leche

Tamara Dulce y Salada
Tamara Dulce y Salada @tamaradulceysalda
Barcelona

Video receta en mi canal Tamara Dulce y Salada, YouTube: https://youtu.be/so4Ir5R2HdI

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Ingredientes

6 comensales
  1. 1 barrapan del día anterior
  2. 4huevos
  3. 1 l.leche
  4. 1 tazaazúcar
  5. 1 trozocáscara de limón
  6. 1 trozocáscara de naranja
  7. 1 ramacanela
  8. 1 cucharaditacanela en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos la leche en un cazo junto con la mitad del azúcar, las cáscaras y la rama de canela.
    Tiene que calentarse la leche sin llegar a hervir, removiendo de tanto en tanto, hasta que se disuelva el azúcar, una vez hecho esto retiramos del fuego y dejamos reposar 10 minutos.

  2. 2

    Mientras tanto cortaremos la barra de pan en rodajas de 1, 5 cm aprox. y lo ponemos en una bandeja.
    Retiramos de la leche las cáscaras y la rama de canela y cubrimos el pan con la leche.
    Dejamos que se bañen durante 10 o 12 seg.
    Pasamos el pan a un plato bien escurrido.

  3. 3

    Batimos los huevos y pasamos el pan por el huevo y lo freímos hasta que esté un poco dorado.
    Cogemos el azúcar restante y la cuharadita de canela en polvo y la mezclamos y finalmente rebozamos nuestras torrijas en la mezcla de azúcar y canela y listo!

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Tamara Dulce y Salada
Tamara Dulce y Salada @tamaradulceysalda
Barcelona
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