Tomates bravos

#saludable

Los tomates azules se han convertido en un producto gourmet.Nacen con fines terapéuticos en un centro de investigación al que incorporaron genes de boca de dragón, una flor con alto contenido en antociánicos. Existen tomates morados, a los que se ha añadido una sustancia encontrada en arándanos que les da propiedades que reducen el riesgo de cáncer y otras enfermedades cardiovasculares.Su sabor es más frutal con aroma a ciruela y tomate verde. Los podemos utilizar en ensaladas, carpaccios, guisos...Tienen una composición más rica en antioxidantes.Se producen en EEUU, UK y Almería o Marbella desde 2012.

#equiposobrillasHola mis Patycofans...empieza la Batalla de Recetas y yo en apoyo al equipo España os traigo una receta fresquita y muy colorida para estos días en que solo apetecen comidas frías y ligeras.Estos tomates no dejaran indiferente a nadie, además que son un plato completo con el que tod@s incluyendo los peques disfrutaran!!!

En ensaladas, cómo guarnición, en tostas.... Te van a dar mucho juego.

#rapidasUn entrante delicioso y muy rápido de hacer.

#delantaldorado.Súper sencilla, rápida y económica está receta para cocinar unos tomates al horno aderezados. Ideales como guarnición, para ensaladas, desayunos, etc.

Quería picar algo rápido para acompañar con la cerveza mientras hacía de comer.

Qué espectáculo!!!No los había preparado nunca, y de casualidad he encontrado entre unos papeles la receta escrita (que a saber cuántos años la tengo guardada), y no me lo he pensado.Desde luego que la voy a hacer a menudo, porque está realmente deliciosa.Hasta unas simples tostadas serán todo un lujo.

El tomate seco se consigue mediante un proceso de secado al sol realizado a tomates maduros, en éste proceso los tomates pierden su humedad interior, pudiendo llegar a perder casi el noventa por ciento de su peso inicial.La disminución de volumen hace que el sabor del tomate se intensifique elaborándose de esta forma un condimento o guarnición ideal para acompañar distintos platos.Se utilizan mucho en la zona mediterránea, no obstante dónde más, en Italia, en la región de Puglia donde es habitual ver los tejados de las casas llenos de estos tomates secándose al sol, también puede encontrarse igualmente en alguna de las cocinas del levante español.

Esta receta la saque del blog de Frabisa, que me encanta. Tenía una cena multitudinaria en casa…y quería tener que hacer lo mínimo en el momento. Estos tomates los servi acompañando a un roast beef, y resultaron un éxito total!

Iba hacer una ensalada y no tenía lechuga, así que tomates aliñaos . Que están riquísimo y para acompañar un potajito está muy bien 😂😂👍👍#lowcost#dominó

Cómo guarnición, en ensalada, de aperitivo... fantásticos

Bien fresquitos, son perfectos para un día de playa!!#tapasyplaya

Una ensalada fácil de verano y típica de estas fechas porque es muy fácil, rápida y riquisima

Una #conserva que podríamos llamar #gourmet , ya que el toque de los ingredientes que lleva les da un sabor exquisito. Los vi en el blog de Loleta y por el momento son los más ricosNo llevan azúcar por lo que son #saludables #realfood #intoleranciasApto para #celíacos #diabeticos #intolerancialactosa#vegetariana #mirecetario

Están riquísimos y el aceite está de lujo para aderezar ensaladas, focaccias, ensaladas , etc.

Los quise hacer porque tenía un montón de tomates cherry en casa y el tomate seco es un aderezo que le da un sabor delicioso a la carne y es muy fácil de hacer en casa.

A menudo acompañamos las comidas con una ensalada y en ocasiones con unos tomates partidos y aderezados como más nos apetezcan en ese momento. Ayer lo hicimos así.

#CuchillosArcos

No se como llamarlo...

Es una salsa que puedes utilizar con cualquier tipo de pasta y también con las pizzas, en mi casa nos encanta y se hace muy rápido. Yo la he hecho en la Thermomix, pero con los mismo pasos se puede hacer en olla a modo tradicional.

Ya se encuentra albahaca en algunos sitios, así que aprovecho para hacer este plato del cuaderno de recetas de mi madre.