Tomates azules

Hace unos días vimos en un conocido supermercado unos curiosos tomates azules, realmente azul, solo es su piel en la parte donde les da más el sol, aunque soy poco partidario de los productos transgénicos, hay que probarlo todo a ver a que sabe.Sinceramente esperaba que su sabor fuera insípido, pero he de reconocer que poseen un sabor bastante agradable, poseen pocas semillas y son muy carnosos.En realidad son unos tomates creados en un laboratorio de Reino Unido (Centro de Investigaciones John Innes de Norwich), donde mezclaron con el ADN de un tomate, genes de una flor conocida como Boca de dragón (Amtirrhinum majus).Como la cuestión era conocer sabor del tomate prepare con uno de ellos la ensalada simple que os presento.

Están de lujo

Las bayas de goji son la hermana especial —no vamos a decir: rara, que está feo— de las pasas; y es afamado por su poder de antienvejecimiento.Pertenece a la familia de las solanáceas al igual que las patatas, las berenjenas, los pimientos y los tomates. Y su arbusto se caracteriza por ser un entramado de ramas gruesas con espinas que puede alcanzar hasta los dos metros de altura. Crece como un manto y es resistente a temperaturas extremas (pudiendo sobrevivir entre los –23 °C y los 38 °C) —aunque a la hora de la verdad, tiene preferencia por climas secos y cálidos—.Se le han dedicado poemas desde hace milenios y la ciencia ha demostrado que estas frutillas cuentan con toda una serie de virtudes que ya eran conocidas por la escuela de medicina tradicional china.(Sumamos esta última receta al reto de los superalimentos, compartiendo el día 5, una receta con bayas de goji).#superalimentos

#equiposobrillasHola mis Patycofans...empieza la Batalla de Recetas y yo en apoyo al equipo España os traigo una receta fresquita y muy colorida para estos días en que solo apetecen comidas frías y ligeras.Estos tomates no dejaran indiferente a nadie, además que son un plato completo con el que tod@s incluyendo los peques disfrutaran!!!

Ensalada rápida, buena y fácil de hacer!!Espero que os guste!!

Esta mañana compré en el mercado unos tomates preciosos, y lo más importante, con un sabor intenso y delicioso. Por lo tanto, la presentación es muy sencilla.En realidad esta receta es más que nada para mostraros el tipo de tomates que podemos encontrar hoy en día, y sí se consumen en su tiempo de maduración tomaremos un tomate realmente estupendo.

Bien fresquitos, son perfectos para un día de playa!!#tapasyplaya

Ayer haciendo la compra descubrí esta nueva variedad de tomates. Había oido hablar de ellos pero todavía no los había probado así que me animé y están muy ricos! Es una variedad muy parecida al raft pero quizá con un sabor un poco más intenso. El color violáceo solo es por fuera, por dentro es rojizo como cualquier tomate🍅

#rapidasUn entrante delicioso y muy rápido de hacer.

Es la guarnición 10 para mi. Sana, fácil, que resuelve todas las comidas y pega con todo. #vegetarianas

Para un picoteo o aperitivo con pocas calorías

Antes que se madure los tomates o después de la temporada de los tomates en el huerto, que siempre había algunos que se quedaba sin madurar, me acorde que mi madre preparaba este delicioso sote y además que salia muy bien de precio. Ahora también se vende en el mercado los tomates verdes en esta temporada.

#BBBAntes de tener que tirar los tomates...los he hecho fritos

Muy muy ricos, tenía muchas ganas de hacer mi versión casera, ya que solamente los había probado en el restaurante mexicano. De todas maneras se me ha quedado la espinita de probar con un rebozado más atrevido, asíii como picantón, o sea que seguramente esta receta tendrá una segunda parte..jejePodéis hacerlo con tomates rojos también, pero tendrán más líquido y os costará un poco más de lonchear.

Tenía ganas de hacer esta receta, ya que me recuerda a una película que me encantó cuando la vi en mi adolescencia y que lleva este mismo nombre. La verdad es que me sorprendió mucho el resultado y es plato exquisito que se puede tomar como entrante. En la versión original de la receta hay que utilizar otro tipo de tomates típicos de Estados Unidos, pero como no los encontré cogí unos ricos tomates del huerto y el resultado fue fantástico. También probé a hacerlo con tomates maduros y están también muy ricos así que si os apetece podéis hacer un variado y ya me contaréis cuales son los que más os gustan.

Receta que saltó a la fama mundialmente en 1.991 con la película del mismo nombre, basada en una historia familiar que se desarrolla en un restaurante de Alabama (EE.UU.) en el que sirven tomates verdes fritos como guarnición o aperitivo. A raíz de estos hechos, la receta pasa a formar parte de la cocina del sur de Norteamérica, aunque aparece en Estados Unidos a principios del siglo XX.Los estadounidenses comienzan el día con una canción y un desayuno nutritivo; frijoles, tomates verdes fritos y un pastel dulce #WorldTour

Título de una entrañable novela de la que se hizo una buena "peli".Normalmente se hace con "tomates rojos inmaduros" (Solanum lycopersicon, "jitomate" para los mexicanos). La receta original es con "Physalis ixocarpa", cuya piel e interior, aún maduros, conservan el verdor. Esta variedad se cultiva desde la Baja California hasta el norte de Sudamérica. Tuve la suerte de que una amiga mexicana me enviase unas semillas, que cultivé en mi huertecillo, con lo que pude probar, en toda su pureza, esta receta.A falta de la variedad original, se puede hacer un "sucedáneo" con cualquier otra.Puden tomarse "tal cual", o usarse como guarnición.

#recetasdepelicula. De la película Tomates verdes fritos acompañados de Salsa Remoulade, no los había probado pero seguro que repito

Ya se encuentra albahaca en algunos sitios, así que aprovecho para hacer este plato del cuaderno de recetas de mi madre.

#recetasdepelicula Estos tomates verdes fritos aparecen en la película “A tres metros sobre el cielo” y están riquísimos! Los aconsejo con la salsa de yogur que publiqué hace unos días 😋

Tomates verdes fritos es el título de un libro versionado luego en la película del mismo título.Es una historia de dos grandes amigas que construyen un restaurante "La Parada del Silbato", lugar en el que había un plato estrella: los tomates verdes fritos.Una de las críticas más grandes realizadas a la versión fílmica, es no demostrar que en realidad las dos amigas tenían una relación lésbica, y que en la película, el director Jon Avnet, refleja una gran amistad, la que a ratos suele ser algo ambigua. Una película que aborda temas como el machismo, racismo, misoginia etc...que en aquellos años era tabú.

#lasrecetasdecookpad #dominó #cocinasolidariaEsta receta fue de este otoño, con los últimos tomates de la huerta de mis padres, tan grandes y tan sabrosos que hay que disfrutarlos y esta es una muy buena receta, espero que os guste...

¿Tienes excedente de tomates? Esta receta es muy sencilla y buenísima.#cookpadmycook

Sabéis aquello de, ¿qué hago de comer hoy? , pues unos tomates verdes fritos acompañados de ......

Es una receta de aprovechamiento con ingredientes que tenía en la nevera, que perfectamente podrían haber sido otros, es una forma de dar una segunda vida a alimentos que por sí mismos no tenían salida y a la vez es una buena forma de ahorrar unos Euros!!!

Un plato muy sano y fresquito ahora que estamos en verano! Es fácil de preparar, sólo tardarás 10 minutos, y lo puedes personalizar con lo que más te guste. Esta receta en concreto para mí es muy especial, pues forma parte de mis recuerdos de verano desde que soy niña.

Me recuerda la película que he visto tantas veces y lleva el mismo nombre Tomates verdes fritos

Fácil, rápidos y fresquitos estos tomates rellenos para la temporada que llega.

Un plato clásico de la cocina del sur de Estados Unidos que nos permitirá jugar con las especias y el empanado. Disfruta de una cena o un entrante de lo más original con una salsa que te volverá loc@...