ส้มตำปลาร้าปูเค็ม เส้นส้มตำกรอบๆ ใส่ปลาร้า ปูเค็ม รสชาติ เปรี้ยวๆ เค็มๆ ทานคู่ผักสด อร่อยค่ะ

เมนูแรกจากปูนาดองน้ำปลาค่ะง่ายๆบ้านๆมาเด้อกินข้าวนำกันค่ะ

เส้นขนมจีนซาวน้ำก่อนเพื่อไม่ให้เส้นดูดน้ำค่ะ

ใครบ้างที่รู้สึกว่าตำส้มตำยังไงก็ไม่อร่อยสักที มันขาดอะไร ไม่นัว ไม่แซ่บ เหมือนตามร้านทำ ลองมาทำตามสูตรนี้ค่ะ รับรองว่าคุณจะภูมิใจในฝีมือตัวเองไปอีกขั้น 😆😆เคล็ดลับคือ1 เลือกน้ำปลาร้านัวๆค่ะ หัวใจหลัก เราใช้ของ ตำมั่ว เพราะรสชาติใช้ได้ หาซื้อง่าย ถึงจะไม่ฟินเท่าปลาร้าดิบโคราช อุดร แต่ผลออกมาดีแน่นอน2 ความเปรี้ยว ต้องมาจากทั้งน้ำมะนาว และน้ำมะขามเปียก3 ความหวาน ต้องใช้ทั้งน้ำตาลปี๊บ และน้ำตาลทราย4 ใส่พริกแห้งคั่วไหม้ๆ ลงไปด้วย5 ถ้ามีมะกอกสุก ใส่โลด วันนี้เราหาไม่ได้6 ปรุงน้ำตาล กับน้ำมะขาม มะนาวก่อน ชิมให้เปรี้ยวๆหวานๆ แล้วค่อยเติมปลาร้า แล้วปรุงเค็มด้วยน้ำปลาท้ายสุด6 ผงนัวอย่าให้ขาด แต่ไม่ต้องโหมแบบตามร้านนะ 😂

ส้มตำเมนูฮิตประจำบ้าน วันนี้เพิ่มกุ้งสดตามกระแสค่ะ

แซ่ปนัวมากจ้า😋

เมนูส้มตำปลาร้า เป็นเมนูโปรดของสาวๆ ใส่เส้นมะละกอคลุกเคล้า เพิ่มความนัว จากน้ำปลาร้า กินคู่ผักสดตามใจชอบ ข้าวเหนียว #เมนูฮิต #ไอเดียช่วยเพือน

ทำกินคนเดียวค่ะ คู่กับข้าวเหนียว ไก่ทอด กินบ่อยไปมั้ยย555