Cá mua về cho vào ngăn đá tủ lạnh cho ngất hoặc cho muối vào cá sẽ chết😂 sau đó cho cá ra thâu cho bột mì vào duốt sạch nhớt cá, rồi rửa lại cho sạch sẽ nha! Để ráo. Sau đó ướp cá với gia vị: mắm, tiêu, đường, hành tỏi

Làm nóng nồi cho mỡ, 1 muỗng đường vào làm màu(nếu có nước màu thì không cần thắng màu nha)thêm hành tỏi vào phi cho thơm.

Rồi cho cá đã ướp vào nồi bắt lên bếp nấu sôi vớt bọt, hạ nhỏ lửa lại, nấu liu riu cho đến khi nước kẹo lại. Rồi cho rau răm vào tắt bếp nha

Cá kèo kho ăn cùng cơm rất ngon luôn😍😋💁