Dùng món này ăn rất hao cơm

#bepvang

#Tôilàmđươc#Sài Gòn chiều nay mưa tự dưng mình thèm cái gì mặn mặn cay cay thơm thơm .Nhà còn cá nên mình vào bếp thôi

Cá kèo cũng làm được rất nhiều món như lẩu cá kèo, cá kèo chiên dòn, cá kèo kho. Nhưng hôm nay đi chợ thấy được cá kèo ngon, mua ngay để kho cá kèo rau răm, ăn để nhớ lại hương vị quê nhà. #bepvang

Cá kèo kho được xem là món ăn đặc trưng của Nam Bộ. Thịt cá săn chắc, béo ngậy quyện với vị cay của tiêu, thêm vị thơm của hành tím khi kết hợp cùng cơm nóng rất ngon.

Nhớ ngày xa xưa thuở mới lớp 3 trường làng, bạn tôi viết chữ đẹp nhất lớp, ấy mà khi ghi vào quyển vở lưu bút cho tôi nó lại viết thế này:“ Dưa leo chấm với cá kèoNét chữ tôi nghèo xin bạn đừng chê”Hôm nay ăn cá kèo kho lại thấy nhớ nó ghê nơi!

Mùa mưa, kho nồi cá kèo ăn kèm cơm nóng. Ngon lắm. Mình nhớ bố mình, hồi đó bố kho cá ngon lắm, kho với nước cơm (khi nấu cơm sôi, chắc nước cơm ra đó, hồi đó nấu cơm kiểu vậy). Nồi cá rất béo.Mình cũng không lý giải được vì sao hồi xưa nấu cơm phải chắc nướcMình cũng không lý giải được vì sao kho cá lại cho nước cơm vào, mình còn nhỏ mà, chỉ biết ăn thôi.Giờ bố mất cũng lâu, mình kho lại nồi cá kho này.Với câu hỏi và câu trả lời vẫn còn bỏ trống....#bepvang