Wraps de salmón, guacamole y rucula

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

El otro día cenaba con mis hermanos y mi madre y estábamos poco inspirados, así que fuimos sacándo hicimos estos wraps de salmón y otros de pavo (qué no me dio tiempo a hacerles foto)

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Ingredientes

5 minutos
4 raciones
  1. 1 paquetesalmón ahumado de 120 gramos
  2. 2tortitas de maíz
  3. 1tomate natural grande
  4. 1 puñadorucula
  5. 1 tarritoqueso fresco
  6. Para el guacamole:
  7. 1/2cebolla morada
  8. 1aguacate maduro
  9. Zumo de 1/2 limón
  10. Pimienta molida

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Lavamos el tomate y lo partimos a rodajas muy finitas. Lavamos la rucula

  2. 2

    Preparamos el guacamole poniendo el aguacate con la cebolla, limón y pimienta y batimos bien como la batidora, que quede una crema

  3. 3

    Ponemos crema de aguacate en la tortita de maíz

  4. 4

    Añadimos el queso fresco y tomate natural

  5. 5

    Colocamos la rúcula y el salmón

  6. 6

    Enrollamos

  7. 7

    Partimos por la mitad y servimos

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Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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