Tortilla húmeda de zapallito y puerro

Agustina
Agustina @Agustinamartorana
Mendoza 🍇

Tortilla húmeda de zapallito y puerro

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Ingredientes

  1. 6zapallitos redondos
  2. 1ajo puerro
  3. 2 dientesajo
  4. 2huevos
  5. Pimentón
  6. Sal
  7. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    En una olla colocar 2cm de agua con los dientes de ajo cortados a la mitad.

  2. 2

    En el mismo lugar cortar los zapallitos y salpimentar. Tapar y poner a fuego lento.

  3. 3

    En un wok colocar el ajo puerro con aceite de oliva. Cuando esté transparente colocamos pimentón y los zapallitos cocidos.

  4. 4

    Saltear un minuto y colocar dos huevos.

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Agustina
Agustina @Agustinamartorana
Mendoza 🍇
Docente, futura enóloga. Fanática de la cocina y el buen vino.
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