Cocino todo lo que me gusta un día dije porque no, y lo logre cada vez salen mejor!!

Algo diferente, saludable y te lo comes sin remordimientos!!!

Me encanta la comida mexicana y siempre estoy buscando nuevas recetas..... aquí les dejo tres deLas más importantes salsas: La ranchera, la salsa verde y la salsa roja de chile Árbol ( no conseguí aquí así es que la hice con chile Guajillo ). Le agregarás más o menos chiles de acuerdo a que ran picante te guste. En este caso las tres salsas quedaron de muy buen punto de picor. Si te queda muy picante le agregas más tomates y listo.

Delicioso plato de panceta de cerdo con carne, esto vendría ser la panza con carne donde la piel queda tostadita y crujiente! Lo puse sobre una tortilla de maíz con encurtido de cebolla de mi recetario y un chorrito de limón.

Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta.

Llego el frío y todas las ganas de comer comida que nos caliente el alma. Sopas y guisos son nuestros aliados saludables; ésto es así si seguimos recetas que cuiden la cantidad de grasas y sal de estas preparaciones. A continuación les regalamos una deliciosa receta para cautivar a toda la familia.

Otra idea para comer de botana, sea viendo un partido de fútbol o en una conversación con amigo o familiares, está es una idea perfecta para sorprenderlos.

Un guacamole de toque muy personal, perfumado, cítrico, delicado y muy versátil para acompañar desde tacos hasta guisados.#CocinaSana

Altamente recomendable y deliciosa, en lo personal me encantó el resultado, tiene un sabor extremadamente delicioso.Yo hice la mitad de salami y la mitad de mejillones ahumados y la maridé con un vino blanco argentino @poramoralhambre de la región de Mendoza Trapiche Torrontés añada 2021, un vino joven que queda perfecto con esta pizza. Te invito a hacerla y a disfrutarla tanto como yo. Enjoy it!!!!

Los mejillones son bivalvos, de un sabor exquisito y además excelentes para eliminar el colesterol malo. Esta receta se la quiero dedicar a mi amigo Pedro María Papper. Un saludo desde tierras muy lejanas.

Este menú cuenta con dos tiempos se realizó a a partirdel libro cuchara de plata de lo cual tome como referencia productos regionales modificados para así obtener un menú evolutivo que se puede ir modificando .

Gracias por su apoyo🌹Les comparto este rico pastel frío, ideal para cualquier ocasión y más para esta temporada de calor, se los recomiendo😊 Para mirar procedimientohttps://youtu.be/xebQbhpGDkg los invito al canal de YouTube COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA y también se integren a mis redes sociales, así como al grupo de facebook Compartiendo Sazón con Claudia donde se comparte deliciosas recetas los espero, hermoso día🌈#CocinaMundial2018 Estados Unidos

Para realizar este menú tome inspiración del libro "La Cuchara de Plata"

Crema con mejillones con vino blanco, tomate, patatas y cebollino picado.

Los hice para un desayuno ligero. La verdad son fáciles de hacer y con una wafflera eléctrica los haces en 1 min.

Ahora que estoy como mamá primeriza tengo poco tiempo y pocas ideas , así que me dedico a realizar platillos fáciles , rápidos y sobre todo saludables !

Otra receta de batalla, rápida, fácil, baja en calorías, grasas y carbohidratos, alta en nutrientes y fibra, perfecta para la dieta o si buscas comer sano. La combinación de brócoli y coliflor queda muy rica, yo recomiendo dejarla al dente, pero puedes hacerla al punto que prefieras. #saludable #DASH #para1

Esto lo probé hace como 12 años en Ensenada Baja California en un puesto entrando a Ensenada puff quedé maravillado con la combinación de sabores.

Esta receta es ideal cuando vas a tener una reunión en la que sólo van a picar y quieres servir algo fácil de preparar pero rico. Yo le pongo los chiles para dar más sabor, puedes hacerlos sin chile para niños, también quedan muy buenos. En este caso usé pan blanco y pan integral, le quité las orillas para que los sándwiches se vieran más bonitos, pero se le pueden dejar. Y las orillas no se tiran, se usan para hacer crutones o budín de pan. Todo se aprovecha.

Un platillo que aunque toma tiempo en marinar, los ingredientes son fáciles de conseguir y no se necesita invertirle mucho tiempo en la preparación, solo en la espera

Los tacos, un platillo muy típico de nuestro país, México. Es un platillo que usualmente se consumen sin ser una ocasión especial, desde puestos callejeros, restaurantes o incluso caseros. Sabemos que es un plato que personas de todas las edades aman, así que tuve esa inspiración de querer probrar algo diferente y con un estilo propio, saliendo un poco de lo que habitualmente conocemos.Por eso, decidí arriesgarme un poco y traer estos deliciosos tacos hechos con tortillas de nopal, acompañados de una salsa picante de coco y proteína de res. Sin duda alguna, un plato que podemos comer en compañía de nuestra familia mientras pasamos un momento alegre.#mamamemima

No hay pretexto para el vino en esta modalida.

#cocinaeuropea2Es una receta de la cocina francesa, muy deliciosa y cremosa por los ingredientes, ya que en conjunto le da un sabor único.

Rico ramen casero muy fácil de preparar. Perfecto para combatir el frío y acompañarlo de una buena serie.

Delicioso pavo ideal para estas fechas😊 Gracias por su apoyo en Cookpad 🌹🌹Así mismo los invito a que me apoyen en el canal compartiendo sazón con Claudia y se integren al grupo para compartir recetas deliciosas 😊😊😊

Pollo de rico y delicado, de sabor dulce con un toque de jalapeño rojo.

Con este plato he conseguido uno de los mejores sabores desde que estoy cocinando. Una mezcla entre dulce y salado gracias al maíz y principalmente al vino blanco. Exquisito.

Gracias por su apoyo en cookpad también los invito a que se suscriban a mi canal y grupo: COMPARTIENDO Sazón CON CLAUDIA un canal sencillo que hago con mucho cariño y un grupo para compartir recetas deliciosas los espero😊😊

Este es una versión inspirada en el platillo italiano tradicional, sencilla de preparar y con mucho sabor proveniente de la mezcla de vino blanco, limón y alcaparras. Además apenas lleva grasa y harinas, así que es una receta muy sana. #saludable #DASH

De las galletas que preparé me sobraron arándanos y nueces, así que decidí preparar este rollo para compartir en una reunión. Se trata de otra delicia para botanear antes de una cena o para acompañar una copa de vino con amigos. #ModoNavidad