Bizcocho con yogurt y limón

Nuria_Es
Nuria_Es @nuriaes
Murcia - Albacete

Cuando era pequeña hacía bizcochos con ralladura de limón con mi abuela en el horno de la panadería del pueblo, así que me encantan por los recuerdos que me traen. Yo además le añado el zumo de un limón porque hace que el bizcocho no sea tan dulce. Ideal para el desayuno o la merienda.

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Ingredientes

8 raciones
  1. 2 vasosharina (200 ml)
  2. 1 vasoazúcar
  3. 1/2 vasoaceite de oliva
  4. Ralladura de un limón
  5. 3huevos
  6. 2 sobresgaseosa
  7. 1yogurt
  8. Opcional: zumo de un limón

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar horno a 180 °C

  2. 2

    Echamos todo a un bol y mezclamos con las varillas de la batidora o manuales

  3. 3

    Untamos con aceite un recipiente apto para horno

  4. 4

    Hornear 35-45 minutos arriba y abajo durante 180 °C

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Comentarios

Escrita por

Nuria_Es
Nuria_Es @nuriaes
Murcia - Albacete
Hola! Me llamo Nuria y siempre tengo hambre jajaja. Me encanta comer, tanto tradicional, como moderno, o de tierras lejanas...y especialmente los guisos. También adoro el ambiente tan mágico que se genera alrededor de una gran mesa. Por eso me dedico a intentar hacer recetas con más o menos acierto :)Me preocupan mucho los problemas ambientales y de salud, así que intento utilizar alimentos de temporada y locales, haciendo cocina de aprovechamiento y evitando productos procesados!
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