Chile relleno en caldo

Se lavan los chiles y se ponen a azar.

Se lavan los tomates los partes en 4 y se ponen a cocer.

Se ponen una bolsa de plástico y se tapan con un trapo por 5 minutos.

Se le apaga a los jitomates cuando ya están bien cocidos y se limpia el diente de ajo.

Se parte el cuarto de cebolla a la mitad.

Se pone la cebolla en la licuadora junto con una pista de orégano, pimienta, sal, ajo y los tomates.

Cuando se le ponen los tomates cocidos también se le agrega el agua de los mismos tomates (el agua se utilizará).

Se les quita la primera capa a los chiles y las semillas.

Se rellena con queso y se cierra bien con palillos, el huevo se separa y se bate, ya después se agrega la yema.

Se pone el aceite a calentar y los chiles se pasan por la harina y después con el huevo.

Luego se pone en la cazuela con aceite.

Después se agrega lo que habíamos batido (los tomates, cebolla...) se le agrega el Knorr y se deja hervir.