Chile relleno hojaldrado

Para nuestro relleno vamos a colocar en la licuadora el queso crema, la nuez, los granos de elote y la crema y licuamos perfectamente.

Para la salsa vamos a asar nuestros chiles, el tomate, el ajo y la cebolla. Una vez asados licuados todo esto con las especias pimienta y orégano, una vez licuado freímos en un sartén y dejamos reducir hasta que espese.

Para la guarnición en bowl mezclamos las papas con el aceite el orégano, la sal y la pimienta y horneamos hasta que las papas estén blandas.

Sugerencia de montaje.