Bollos árabes con naranja y almendras
jluiscaro63 @joseluis_63051819
El mérito de esta receta es de Becky y su amiga. La falta de algunos ingredientes hizo que la versionara a mi modo y necesidad. El proceso de elaboración es casi el mismo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un cuenco colocamos la pulpa de la naranja, las semillas de anís, matalauva y el zumo de naranja. Dejamos que se hidraten muy bien. Colocamos la pastilla de levadura en agua caliente que no exceda de 40°C. Añadir a la mezcla un huevo y la clara de otro. Agregar el azúcar moreno y remover. Agregar la levadura con el agua y la harina amasar.
- 2
Añadir el aceite y continuar amasando. Envolver con film transparente y dejar reposar 30 minutos. Retirar el envoltorio y dividir la masa en porciones iguales aproximadamente. Colocar en una bandeja de horno con papel cebolla y precalentamos el horno a 130° C. Durante 15 minutos. Introducir los bollos en el horno y apagarlo. Mientras mezclar las dos cucharadas de leche con la yema del huevo y batir. Sacar los bollos del horno y pincelar la superficie. Volver a introducir en la parte baja del h
- 3
Volver a introducir en la parte baja del horno a 170°C. Durante 10 minutos aprox. Y 5 minutos en la parte alta. Sacar del horno y dejar enfriar.
- 4
Combinarlo con lo que más nos guste. Te, café, chocolate, etc...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jluiscaro63 le encantará ver cómo quedó.
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Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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