Bollos rellenos de mermelada casera de naranja sanguina con Cointreau

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Mi hija me trajo de Londres una mermelada estupenda que elabora una amiga suya. Me gustó tanto que con el resto que me quedaba hice estos bollitos sencillos para la hora del té.
Una delicia!

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Ingredientes

45 minutos
6 raciones
  1. 240 grsharina
  2. 220 grsazúcar
  3. 3huevos
  4. 100 mlaceite de girasol
  5. 6 cucharaditaslevadura seca
  6. 1naranja, ralladura
  7. C/NMermelada de naranja,

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Batir el aceite con el azúcar hasta tener una crema lisa e incorporar los huevos uno a uno sin dejar de batir. Agregar la ralladura y mezclar.

  2. 2

    Tamizar la harina con la levadura y añadir poco a poco sin dejar de batir espero no demasiado, sólo hasta mezclar la masa.

  3. 3

    Poner moldes de papel en un molde de magdalenas. Poner un poco de mezcla, encima 1 cucharadita de mermelada y tapar con más masa. Llevar a horno precalentado a 180º C durante unos 20´ o hasta que estén cocidos. Con esta receta salen entre 25 o 30 bollitos.

  4. 4

    Esta es la mermelada que yo use, pero podéis usas la que queráis.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (10)

Graciela silveti
Graciela silveti @cook_5233590
Se puede poner en el sentro otra mermelada de otro sabor o dulce de leche?

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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