Bollos de naranja. Panecillos de naranja rellenos de mermelada de naranjas amargas

Iryna Burlutskaya
Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna
Madrid, Toledo, Talavera de la Reina

BOLLOS DE NARANJA. RECETA DE PANECILLOS DE NARANJA RELLENOS DE MERMELADA DE NARANJAS AMARGAS

Te ofrezco receta de unos riquísimos bollos de naranja, rellenos de la mermelada de naranjas amargas. Son riquísimos y tienen mucha sabor y olor a naranja. ¡¡¡Pruébalos y te encantaran!!!
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Ingredientes

30 minutos + 3 horas de leudado
13 unidades
  1. 570 gharina tamizada
  2. 1/2 cucharaditasal
  3. 70 gazúcar
  4. 10 glevadura fresca
  5. 1huevo
  6. 100 mlleche tibia 35ºC
  7. 60 mlaceite vegetal
  8. zumo y ralladura de 1 naranja mediana
  9. 1huevo para pintar
  10. 1 cucharadaazúcar para espolvorear
  11. azúcar glas al gusto para decorar
  12. 100 gmermelada de naranjas amargas

Paso a paso

30 minutos + 3 horas de leudado
  1. 1

    En un bol grande añadimos la harina tamizada, haremos un hueco en el centro. en el borde de harina ponemos la sal y el azúcar. En el centro la levadura desmenuzada, el huevo cascado, la leche tibia y mezclaremos todos los ingredientes.

  2. 2

    Seguido añadimos el zumo y la ralladura de una naranja, y el aceite vegetal. Amasamos. Hacemos una bola de la masa y la dejamos leudar 2-3 horas. La masa debe doblar su tamaño.

  3. 3

    Desgasificamos la masa (amasamos un poco) y la dividimos en porciones de 12 a 13 aproximado. Boleamos cada porción y dejamos que descansan unos 10 minutos.

  4. 4

    Aplanamos cada porción y hacemos 3 cortes. En el centro ponemos 1 cucharadita de mermelada de naranjas amargas y cerramos los bordes, la apariencia será de una rosa.

  5. 5
  6. 6

    Pintamos todos los bollos con el huevo batido+1 cucharada de leche. Espolvoreamos con el azúcar.

  7. 7

    Horneamos los bollos a 190ºC durante 25-30 minutos.

  8. 8

    Los dejamos enfriar 30 minutos.

  9. 9

    Espolvoreamos con el azúcar glas al gusto y a comer!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Iryna Burlutskaya
Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna
Madrid, Toledo, Talavera de la Reina
¡Hola amigos! Mi nombre es Iryna. ¡Bienvenidos a Riquísimo Cocinando con Iryna! Quiero compartir con ustedes mis recetas favoritas de comidas caseras a mi estilo y de diferentes países, así podréis viajar por el mundo sin salir de vuestras cocinas. Prepararemos recetas muy fáciles y sobre todo ¡deliciosas! Además, soy una apasionada de la repostería hago tartas caseras riquísimas, las cuales compartiré con vosotros. Invito a ser parte de esta aventura en la cocina, prueba mis recetas y cuéntame como te fue. Me encanta preparar mis recetas favoritas y compartirlas contigo. ¡Cocinemos juntos!Suscríbete al canal de YouTube para no perder mis recetas: https://www.youtube.com/channel/UCZl1umtOUFtITRuYl3X1p3APuedes descubrir más recetas que gustaban a los presidentes del mundo en mi libro "LA COMIDA DE LOS PRESIDENTES. MENÚ PRESIDENCIAL."
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