PLATO MEDITERRÁNEO

normafortunato
normafortunato @cook_1932078
ARGENTINA

Se puede realizar con cualquier tipo de champiñones y el aceto balsámico no se puede remplazar por vinagre. Ideal, también, para acompañar carnes.

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Ingredientes

60 minutos
10 raciones
  1. 500 grs.tomates cherry
  2. 500 grs.champiñones
  3. 2 atadosespinacas
  4. 100 grs.almendras
  5. 100 grs.pasas de uvas
  6. 1/2pocillo de aceite de oliva
  7. 100 grs.aceitunas negras, fileteadas
  8. c/nsal
  9. 1/2pocillo de aceto balsámico
  10. c/npimienta negra

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Colocar el aceite en un recipiente grande, sofreír los champiñones fileteados no muy finos y cuando comiencen a dorar retirarlos

  2. 2

    En el mismo fondo de cocción colocar las almendras, pasas y aceitunas, cocinar unos minutos es incorporar los tomates cherry, la pimienta y la sal, mezclar bien.

  3. 3

    Agregarles los champiñones ya cocidos y la espinacas cortas en tiras finas, mezclar bien durante dos minutos y luego rociar la preparación con el aceto balsámico. Servir tibio

  4. 4

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Norali
Norali @norali
Me imagino va muy bien con unas pastas cortas . Me gustó la receta Norma

Escrita por

normafortunato
normafortunato @cook_1932078
ARGENTINA
Sobre míFACEBOOK: Mis Delicias Norma
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