Plato combinado, conejo, ensalada de pimientos asados, y espárragos trigeros

La Cocina de Loli
La Cocina de Loli @cook_29131222m
Asturias
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Ingredientes

  1. 1 manojoespárragos
  2. 1conejo
  3. 3ajos
  4. 1 ramaperejil
  5. tomillo
  6. 1 vasovino blanco
  7. 2papeletas de azafrán en hebra
  8. sal en escamas

Paso a paso

  1. 1

    Trocemos el conejo, y doramos en una olla, cuando esté un poco dorado ponemos una cucharilla pequeña de tomillo

  2. 2

    Machacamos en el mortero los ajos, el perejil, y sal

  3. 3

    Echamos en el mismo mortero el vino blanco mezclamos bien y se lo echamos al conejo, se puede poner también un poco de agua, agregamos el azafrán y dejamos que se guise la carne.

  4. 4

    Ponemos los espárragos a la plancha con la sal en escamas

  5. 5

    La ensalada de pimientos ya la tenéis aquí publicada

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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La Cocina de Loli
La Cocina de Loli @cook_29131222m
Asturias
la cocina siempre fue mi pasión, me encanta experimentar cosas nuevas, mezclar sabores, y sobre todo la repostería, me gusta sorprender cada día con recetas nuevas, no soy experta ni mucho menos, pero le pongo mucho cariño a todo lo que hago!!!!
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